剩菜打包私人多、公務(wù)少
你離“舌尖上的文明”有多遠(yuǎn)？
隨著生活水平的提高，“下館子”已漸漸成為市民普遍的用餐方式，當(dāng)面對桌上只動了幾筷子的剩菜，你選擇打包還是一走了之呢？在記者的調(diào)查中，目前外出就餐打包的人越來越多，選擇打包的人群卻有不同，家庭聚會或朋友聚餐時，選擇打包的人較多，而在公務(wù)招待上，因為礙于面子等問題，少有人會將剩下的飯菜打包帶走。
私人打包率高于公務(wù)宴請
29日中午，市區(qū)一高檔酒店內(nèi)，市直某單位的付先生陪著外地的考察團(tuán)吃完飯，看著桌上有幾個菜還剩大半盤，他本想打包，又很快否定了自己的想法。將客人送走后，付先生無奈地表示，剩菜雖然很可惜，但在客人面前將剩菜打包，總感覺面子上有點(diǎn)過不去。
下午6點(diǎn)，記者來到金雀山路的一家中檔酒店，記者在大廳里觀察了一下，來此就餐的多是個人消費(fèi)，以家庭用餐或朋友請客為主，在半個小時的時間里，有5桌顧客結(jié)賬，其中4桌主動向服務(wù)員要了塑料袋將剩菜打包，另外1桌因為點(diǎn)菜適中，基本沒有剩菜。該酒店的前臺經(jīng)理告訴記者，在日常消費(fèi)中，私人打包率和主動性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于公務(wù)宴請。
中老年人成打包主流人群
“現(xiàn)在市民外出用餐時主動打包的意識已經(jīng)越來越強(qiáng)，差不多占到8成以上。但在一些情況下，市民即使有打包的想法，最終卻會因為種種因素而放棄。”沂蒙路天波食府的方曉明經(jīng)理告訴記者，公務(wù)招待礙于面子、打包的飯菜口味不佳、打包后不能及時回家放進(jìn)冰箱等，都是顧客不打包的原因。此外，在年齡上，中老年人因為節(jié)約意識較強(qiáng)成為打包的主流人群，20多歲的年輕人則往往是結(jié)賬后就走，不會在乎還剩下多少菜。
是年輕人沒有節(jié)約意識，還是另有原因？在一家保險公司上班的于娟道出了其中的原由，“以前和朋友或同事在飯店吃飯時也曾主動打包，但因為工作的原因，經(jīng)常要在外面應(yīng)酬，隔夜的剩菜味道就變了，而且營養(yǎng)價值大量流失，最后也是扔掉。”于娟無奈地表示，因為打包的剩菜經(jīng)常“喂”了冰箱，次數(shù)一多，外出吃飯時她也就不再打包。
