消費(fèi)者從市場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)的肉菜產(chǎn)品，可以通過(guò)掃描購(gòu)物小票上的“溯源碼”，查詢(xún)產(chǎn)地來(lái)源等信息。4月9日，記者在臨沂北城新區(qū)九州超市齊魯園店蔬菜區(qū)發(fā)現(xiàn)，肉菜流通追溯查詢(xún)機(jī)已入駐超市。記者隨后在市區(qū)多家超市了解到，肉菜流通追溯查詢(xún)機(jī)大部分已經(jīng)入駐。

肉菜流通追溯體系是以現(xiàn)代信息技術(shù)為手段，整合提升現(xiàn)有肉菜流通追溯資源，建立以城市追溯管理平臺(tái)為中心，為屠宰企業(yè)、肉菜批發(fā)市場(chǎng)、社區(qū)菜市場(chǎng)、大中型超市、團(tuán)購(gòu)單位、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接企業(yè)等流通節(jié)點(diǎn)為終端，整合線(xiàn)上線(xiàn)下追溯信息，建成生產(chǎn)——流通——消費(fèi)三點(diǎn)一線(xiàn)的可追溯體系。在前期建設(shè)的基礎(chǔ)上，我市還將探索建立項(xiàng)目運(yùn)維管理長(zhǎng)效機(jī)制，并繼續(xù)擴(kuò)面覆蓋其他肉菜流通節(jié)點(diǎn)，力爭(zhēng)2018年底前實(shí)現(xiàn)重要肉菜流通節(jié)點(diǎn)全覆蓋。

有關(guān)部門(mén)將著力引導(dǎo)學(xué)校食堂、餐飲飯店等團(tuán)體消費(fèi)單位優(yōu)先使用可追溯肉菜。對(duì)納入追溯體系建設(shè)的流通節(jié)點(diǎn)企業(yè)實(shí)行掛牌，在有關(guān)網(wǎng)站上公示；對(duì)不配合不支持追溯體系建設(shè)的肉菜流通追溯節(jié)點(diǎn)企業(yè)，列入誠(chéng)信建設(shè)黑名單，并予以曝光。

對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，市商務(wù)局將依托平臺(tái)“大數(shù)據(jù)”，通過(guò)多種方式，向社會(huì)提供方便快捷的查詢(xún)服務(wù)。“消費(fèi)者可以根據(jù)購(gòu)買(mǎi)肉菜時(shí)打印的追溯小票，對(duì)所購(gòu)買(mǎi)的肉菜進(jìn)行‘追根溯源’，有利于查詢(xún)和維權(quán)，做到明白消費(fèi)、放心消費(fèi)。”市商務(wù)局工作人員向記者表示。

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“1+7+6”體系守護(hù)市民“菜籃子”

據(jù)了解，整個(gè)肉菜流通追溯體系主要由1個(gè)城市管理平臺(tái)、7個(gè)流通追溯節(jié)點(diǎn)子系統(tǒng)和6項(xiàng)技術(shù)設(shè)施配套系統(tǒng)構(gòu)成。

屠宰企業(yè)追溯子系統(tǒng)

通過(guò)對(duì)生豬供貨商和肉類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行備案，屠宰企業(yè)申領(lǐng)肉菜流通服務(wù)卡，以此卡作為身份真名、信息存儲(chǔ)、交易結(jié)算的載體。通過(guò)建立從生豬進(jìn)廠(chǎng)、屠宰、加工、檢疫、檢測(cè)、肉品出場(chǎng)的全程信息管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯管理。

批發(fā)市場(chǎng)、生鮮配送中心追溯子系統(tǒng)

主要對(duì)蔬菜、肉類(lèi)進(jìn)場(chǎng)時(shí)進(jìn)按照產(chǎn)地證明和肉品檢疫證明進(jìn)行登記，建立生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者實(shí)名信息，準(zhǔn)確記錄蔬菜經(jīng)營(yíng)者及蔬菜基地、生豬養(yǎng)殖基地、屠宰場(chǎng)、零售終端等信息，最終實(shí)現(xiàn)憑卡進(jìn)貨、交易，基本實(shí)現(xiàn)肉菜批發(fā)和配送兩個(gè)環(huán)節(jié)信息可追溯。

超市(專(zhuān)賣(mài)店)追溯子系統(tǒng)

主要對(duì)納入追溯體系的超市信息管理系統(tǒng)進(jìn)行改造，在超市進(jìn)貨過(guò)程中可提取商品相應(yīng)的上游交易信息和追溯信息，并生成電子臺(tái)賬，并將追溯信息下傳至溯源電子秤，最終在銷(xiāo)售終端由溯源電子秤打印銷(xiāo)售憑證，通過(guò)二維碼等形式，作為商品追溯憑證，實(shí)現(xiàn)肉菜銷(xiāo)售信息追溯。

標(biāo)準(zhǔn)化菜(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng)追溯子系統(tǒng)

對(duì)肉菜入場(chǎng)時(shí)進(jìn)行信息登記，對(duì)于上游已建立電子臺(tái)賬的商品可直接獲取相應(yīng)的交易信息和追溯信息，未建立電子臺(tái)賬的商品進(jìn)行人工登記。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)肉菜商品時(shí)，賣(mài)家選擇品種和批次，溯源電子秤打印帶有二維碼(追溯信息)的銷(xiāo)售小票，消費(fèi)者可以利用購(gòu)物小票進(jìn)行商品來(lái)源信息追溯查詢(xún)。

團(tuán)體采購(gòu)單位、果蔬電商追溯子系統(tǒng)

通過(guò)對(duì)菜肉驗(yàn)收時(shí)，與屠宰加工、蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)服務(wù)卡信息對(duì)接，自動(dòng)生成進(jìn)貨信息及電子臺(tái)賬，最終通過(guò)肉菜銷(xiāo)售憑證輸出追溯碼，實(shí)現(xiàn)肉菜信息追溯。

以這7個(gè)子系統(tǒng)為支撐，配合批發(fā)市場(chǎng)電子結(jié)算化系統(tǒng)、肉類(lèi)蔬菜規(guī)范化生產(chǎn)系統(tǒng)、肉類(lèi)蔬菜流通主體實(shí)名管理系統(tǒng)、遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)、肉菜質(zhì)量檢測(cè)準(zhǔn)入系統(tǒng)、社區(qū)菜市場(chǎng)和生鮮超市標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)等6項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施配套設(shè)施。通過(guò)城市追溯管理平臺(tái)，即可查詢(xún)包括監(jiān)管、追溯、溯源、召回、分析等肉菜流通全程信息。

肉菜流通追溯體系建成投入使用后，市民在消費(fèi)終端(如農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市)購(gòu)物后可憑小票，依次查詢(xún)產(chǎn)地、貨主、分銷(xiāo)商、零售店等信息，放心明白消費(fèi)。

沂蒙晚報(bào)記者江巖