3日，記者從臨沂蘭山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為保證春節(jié)期間食品安全，進入臘月后，蘭山區(qū)食藥監(jiān)管部門開展食品專項檢查系列活動，保證市民在節(jié)日期間“舌尖上的安全”。
在專項檢查中，食藥監(jiān)管部門會對各大飯店進行摸底排查，對于春節(jié)期間不打烊及推出年夜飯的飯店，相關部門會進一步登記備案，并加大對相關飯店的檢查力度，對飯店的原料來源、加工環(huán)境等進行檢查，確保市民用餐安全。
春節(jié)期間，借助食品快檢技術的推廣普及，食藥監(jiān)管部門也將加大對商場超市、批發(fā)市場、集貿市場等重點區(qū)域的檢查頻次，并對蔬菜、肉制品、酒類、食用油等節(jié)日暢銷產品加大監(jiān)督檢查力度，實現(xiàn)區(qū)域全覆蓋。
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