逛街時(shí)，臨沂市民小孫買(mǎi)了一塊烤地瓜，10元1公斤的價(jià)格讓她皺了皺眉。而在城里蔬菜批發(fā)市場(chǎng)擺地瓜攤的，大多是種植戶，由于豐收后沒(méi)人去收，他們只好自己開(kāi)車(chē)擺攤來(lái)賣(mài)。
地頭上無(wú)人待見(jiàn)的地瓜到了城里一躍成為“土豪食品”，這其中種植戶、批發(fā)商、烤地瓜的小販，到底幾家歡樂(lè)幾家愁？9日，本報(bào)記者兵分幾路，為您講述真實(shí)的地瓜進(jìn)城的故事。
地頭沒(méi)人收，有種植戶直接扔地里
9日凌晨5點(diǎn)1刻，蘭陵縣鳳凰嶺街道的王建成夫妻倆，圍上厚厚的圍巾，發(fā)動(dòng)起小卡車(chē)，準(zhǔn)備到河?xùn)|區(qū)皇山蔬菜水果批發(fā)市場(chǎng)占個(gè)好點(diǎn)的攤位。
車(chē)上的3500公斤地瓜已用棉被仔細(xì)蓋好、捆結(jié)實(shí)，這一車(chē)地瓜賣(mài)不完，兩口子是無(wú)法回家休息的。
王建成去年種的是花生，由于當(dāng)年地瓜行情不錯(cuò)，今年就改行種了地瓜。而這二三十畝地瓜是家里的希望，翻秧、澆水和打藥都是夫妻倆完成的，肥料用的也是自家的豬糞。
地瓜剛豐收時(shí)，收購(gòu)商給的價(jià)格是0.6元/公斤，價(jià)格低不說(shuō)，收購(gòu)量也不大。大約一個(gè)月后，無(wú)論價(jià)格多少，已經(jīng)無(wú)人再去收購(gòu)了。
“即使我們的工夫不算錢(qián)，自家肥料也不算錢(qián)，但找人幫忙的平均600元的人工費(fèi)總得賣(mài)出來(lái)吧。”本不想出來(lái)賣(mài)地瓜的王建成多次思量，覺(jué)得還得出來(lái)賣(mài)。
二三十畝的“大戶”還可以把地瓜運(yùn)到城里批發(fā)市場(chǎng)去賣(mài)，一些種植1畝左右的“小散戶”只能依靠收購(gòu)販，有些甚至將賣(mài)不出去的地瓜扔在了地里。
“我今年只種了1畝，一開(kāi)始時(shí)雖然只有2毛8一斤，但還有人上門(mén)收購(gòu)。不想過(guò)了沒(méi)幾天，掉到2毛5時(shí)直接就沒(méi)人收了。我只賣(mài)了5分地的地瓜，還不到500塊錢(qián)，剩下的直接扔地里了。”費(fèi)縣一李姓地瓜種植戶無(wú)奈地說(shuō)。
兩天賣(mài)一車(chē)，能回本就不錯(cuò)
9日早上6點(diǎn)半，王建成停好車(chē)，掀起蓋在地瓜上的棉被，妻子已麻利地把毛氈鋪在地上，并很快擺好了秤。
王建成賣(mài)的是黃皮地瓜，由于種在山地，又是春地瓜，個(gè)頭大不說(shuō)，口感也很甘甜清脆。地瓜剛擺出來(lái)，就有人上來(lái)問(wèn)價(jià)錢(qián)。“4毛5一斤，一袋子50斤上下，要多少？”兩人邊說(shuō)邊忙活起來(lái)。
14時(shí)左右，詢(xún)問(wèn)的人越來(lái)越少，王建成把價(jià)格降到了0.8元/公斤，但是出貨也沒(méi)見(jiàn)快多少。
“地瓜剛上市時(shí)，一天就能賣(mài)掉一車(chē)，一斤能賣(mài)6毛5或者7毛，現(xiàn)在越來(lái)越難賣(mài)了，你看這一車(chē)，賣(mài)了兩天才賣(mài)掉。”王建成說(shuō)，“今年量太大了，零售價(jià)格也不及去年的一半。”
空閑時(shí)間，王建成又算起了賬：每天一個(gè)攤位費(fèi)75元，從家里到批發(fā)市場(chǎng)一個(gè)單趟下來(lái)平均50元油錢(qián)，再加上人工錢(qián)，0.8元/公斤能回本就不錯(cuò)了。
“現(xiàn)在賣(mài)了三分之二，家里還有七八萬(wàn)斤在那放著呢。”16時(shí)，王建成終于賣(mài)掉了最后幾袋地瓜準(zhǔn)備回家休息，他說(shuō)明天還得繼續(xù)來(lái)擺攤。
在王建成的攤位不遠(yuǎn)處，是臨沭縣韓村鎮(zhèn)的陳東。他正把個(gè)頭小的紅皮黃瓤地瓜挑到單獨(dú)的袋子里，陳東說(shuō)這些小地瓜是烤地瓜的小販最喜歡的。
“3毛錢(qián)一斤，烤地瓜的就喜歡這種，又小又好烤，回家自己吃也不錯(cuò)，一袋10公斤，6塊錢(qián)拿走。”陳東一邊大聲地吆喝著，一邊告訴記者：“沒(méi)辦法，沒(méi)人收，總不能全爛在地里啊。”
價(jià)格急轉(zhuǎn)直下，收購(gòu)一斤只賺3分錢(qián)
“這個(gè)時(shí)節(jié)，去年地瓜地頭最低收購(gòu)價(jià)格是7毛左右，今年地頭最高收購(gòu)價(jià)也不過(guò)4毛左右，大多時(shí)候都3毛，連往年一半都沒(méi)達(dá)到。”周元生做了10余年地瓜收購(gòu)生意，整年都在各個(gè)地瓜主產(chǎn)區(qū)收購(gòu)地瓜，到過(guò)濟(jì)寧、鄒城，甚至河南鄭州。收購(gòu)回來(lái)，周元生將地瓜運(yùn)輸?shù)交噬绞卟怂l(fā)市場(chǎng)，批發(fā)給臨沂城周邊的二級(jí)批發(fā)商。
雖然整年都收地瓜，但周元生從不在臨沂本地收購(gòu)。“其實(shí)，外地的地瓜收購(gòu)價(jià)格相較臨沂本地的高2分，但臨沂地瓜口感不好，不好找買(mǎi)家。而且臨沂沒(méi)有大規(guī)模的地瓜產(chǎn)區(qū)，最多的也不過(guò)二三十畝，比不上鄭州或者鄒城的上百畝，所以在咱臨沂收購(gòu)本地地瓜的地瓜販并不多。”
對(duì)地瓜價(jià)格的起起落落，周元生就像自己的手指一樣熟悉。“7月初，鄭州的地頭收購(gòu)價(jià)格是今年收購(gòu)價(jià)格中最高的，每斤1.5元。進(jìn)入8月后，地瓜的地頭收購(gòu)價(jià)格開(kāi)始迅速跌落，到了3毛錢(qián)左右。”周元生說(shuō)。
“地瓜地頭收購(gòu)價(jià)格低，到了批發(fā)市場(chǎng)上最多也就4毛錢(qián)，但由于大多數(shù)都是老顧客，再加上雇傭司機(jī)的成本、油費(fèi)等，每斤地瓜賺不到3分錢(qián)。”周元生無(wú)奈地說(shuō)。
當(dāng)談及地瓜價(jià)格為何如此低時(shí)，周元生表示，2013年，地瓜地頭收購(gòu)價(jià)格高于花生的地頭收購(gòu)價(jià)格，不少農(nóng)民便棄種花生，改種地瓜。“今年地瓜豐產(chǎn)，一畝地達(dá)到五六千斤很正常，再加上種植的人多了，地瓜供大于求，價(jià)格只能走低了。”
一天賣(mài)3箱 烤地瓜賺的是辛苦錢(qián)
地瓜從地頭收購(gòu)后，經(jīng)過(guò)批發(fā)市場(chǎng)商販的手后，將會(huì)到達(dá)各種加工廠或散戶中，其中最常見(jiàn)的散戶是烤地瓜的小販。
今年是劉春蘭街頭賣(mài)烤地瓜的第2年，今年她是從10月開(kāi)始烤地瓜的，最初時(shí)烤地瓜每斤可賣(mài)到5元；11月末時(shí)，隨著烤地瓜小販的隊(duì)伍壯大，烤地瓜價(jià)格每斤下降了1元。
在地頭收購(gòu)價(jià)格僅為3毛錢(qián)甚至分文不值的地瓜，經(jīng)過(guò)加熱烤熟后，一斤就要4元錢(qián)，看起來(lái)賺得真不少。
“銷(xiāo)量不能保證，偶然性非常大。一烤箱地瓜大約20斤左右，生意好時(shí)可以烤四五箱，生意不好時(shí)3箱左右，算下來(lái)一天能賺200塊錢(qián)就不錯(cuò)。”劉春蘭說(shuō)。
“而且還要買(mǎi)烤箱、煤炭，每天早上5點(diǎn)就得起床，在大街小巷騎車(chē)轉(zhuǎn)悠，期間還得掌控火候。”劉春蘭認(rèn)為賣(mài)烤地瓜賺的就是辛苦錢(qián)。
由于地瓜批發(fā)價(jià)格的低廉，越來(lái)越多的人加入到了烤地瓜的行列，地瓜販李先生就是其中的一位，他入行才剛剛一個(gè)月。
“價(jià)格基本固定，每斤4元。”談起生意，李先生覺(jué)得還算滿意。“賣(mài)得多、賣(mài)得快才能賺得多，所以我專(zhuān)門(mén)從批發(fā)市場(chǎng)上購(gòu)進(jìn)了9毛錢(qián)一斤的北京地瓜，個(gè)頭勻溜，口味香甜，成本高了些，但賣(mài)得也快。”
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