嚴(yán)查農(nóng)殘最容易超標(biāo)的韭菜、芹菜；嚴(yán)禁狐貍、貂、貉等毛皮動(dòng)物生肉流入食品市場；大中型商超試點(diǎn)建立問題食品召回備案制……近日，山東省食安辦印發(fā)2014年10個(gè)食品安全專項(xiàng)整治工作方案。“農(nóng)業(yè)部和國家衛(wèi)生計(jì)生委剛剛下發(fā)了新版的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留限量更加嚴(yán)格。”
3月31日，省食安辦有關(guān)工作人員介紹，在2014年我省10個(gè)食品安全專項(xiàng)整治中，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭整治排在了第一項(xiàng)。為進(jìn)一步降低農(nóng)殘超標(biāo)率，我省提出，將符合經(jīng)營條件的農(nóng)藥經(jīng)營單位100%納入監(jiān)管范圍。“像蔬菜中，韭菜和芹菜是檢出農(nóng)殘超標(biāo)比較多的。”省食安辦工作人員介紹，為此，我省今年將重點(diǎn)整治韭菜、芹菜等葉菜類蔬菜，以及水果、食用菌等。
今年，我省將開展肉類專項(xiàng)整治。在加工環(huán)節(jié)，我省將嚴(yán)格肉制品生產(chǎn)許可，重點(diǎn)檢查原料肉進(jìn)廠查驗(yàn)、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、肉制品委托加工備案等內(nèi)容，嚴(yán)禁生產(chǎn)加工狐貍、貂、貉等毛皮動(dòng)物生肉和未按規(guī)定實(shí)施檢驗(yàn)檢疫畜禽肉品。為防止問題食品退貨后“回流”，我省將試點(diǎn)建立問題食品召回備案制度。
生產(chǎn)者或供貨商由大中型商場和連鎖超市召回問題食品時(shí)，填寫“召回食品備案表”，詳細(xì)記錄問題食品名稱、規(guī)格、批次、數(shù)量等信息。大中型商場和連鎖超市應(yīng)當(dāng)妥善保管“召回食品備案表”，記錄召回痕跡，促進(jìn)生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管有效銜接。
“最近在檢查中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周邊小百貨有賣一種叫‘魔爽煙’的食品，這種食品不僅不合格，還會(huì)給孩子不良誘導(dǎo)，專項(xiàng)行動(dòng)中將重點(diǎn)查處。”省食藥監(jiān)局有關(guān)工作人員介紹，今年我省還將開展兒童食品、學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治。
此外，針對學(xué)校周邊低價(jià)零食安全問題，我省還將重點(diǎn)查處銷售“問題五毛零食”、仿冒產(chǎn)品、過期食品等違法行為，取締嚴(yán)重違法經(jīng)營者許可。配合相關(guān)部門取締擅自占用城市道路、亂擺亂設(shè)飲食攤點(diǎn)以及非法食品流動(dòng)攤點(diǎn)。
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