近幾年在旅游消費(fèi)領(lǐng)域頻頻“攻城拔寨”的復(fù)星集團(tuán)，最近又看上了一家海外連鎖餐飲企業(yè)。

 

《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》昨日從復(fù)星集團(tuán)獲悉，其管理的基金通過(guò)旗下子公司參股馬來(lái)西亞餐飲連鎖集團(tuán)食之秘（Secret Recipe），以2.105億元代價(jià)成為后者第二大股東，這也是復(fù)星集團(tuán)首次投資海外連鎖餐飲企業(yè)。

 

雖然對(duì)于海外餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，這還算是復(fù)星集團(tuán)的“處女投”，即使在國(guó)內(nèi)，很多人可能也不知道，一些耳熟能詳?shù)牟惋嬈髽I(yè)股東中，都閃爍著復(fù)星集團(tuán)的身影。

 

實(shí)際上，消費(fèi)領(lǐng)域已經(jīng)成為復(fù)星集團(tuán)的投資重點(diǎn)，并于去年新成立了旅游及商業(yè)集團(tuán)板塊。

 

搶占中國(guó)休閑餐飲市場(chǎng)

 

食之秘是東南亞最大的休閑時(shí)尚連鎖餐飲企業(yè)，成立于1997年，主要提供蛋糕、特色西餐及東南亞風(fēng)味簡(jiǎn)餐，目前集團(tuán)在包括馬來(lái)西亞、中國(guó)、新加坡、印度尼西亞、泰國(guó)等10個(gè)國(guó)家和地區(qū)共有300余家餐廳。

 

而中國(guó)市場(chǎng)則是食之秘未來(lái)拓展的重點(diǎn)，從2007年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，食之秘目前在上海、南京、無(wú)錫等城市已有50家餐廳，年底還將在廣州、深圳開(kāi)新店。公司預(yù)計(jì)到2015年在中國(guó)市場(chǎng)餐廳數(shù)量超過(guò)100家，屆時(shí)中國(guó)市場(chǎng)的收入貢獻(xiàn)將從現(xiàn)在的不到10%增加到50%。

 

此外，食之秘還在2012年開(kāi)創(chuàng)休閑素食品牌Beyond Veggie（下稱“BV”），目前在吉隆坡?lián)碛胁蛷d十余家，中國(guó)首家BV餐廳將在今年進(jìn)駐上海。

 

據(jù)記者了解，為了加快在中國(guó)市場(chǎng)的拓展，食之秘集團(tuán)一直希望尋找中國(guó)的合作伙伴，最終在多個(gè)洽談?wù)咧信c復(fù)星集團(tuán)達(dá)成一致。食之秘主要看中了復(fù)星集團(tuán)在商業(yè)、品牌和資本市場(chǎng)上的綜合能力。

 

而對(duì)復(fù)星集團(tuán)來(lái)說(shuō)，最近幾年也一直在關(guān)注餐飲業(yè)的機(jī)會(huì)。復(fù)星集團(tuán)董事長(zhǎng)郭廣昌就對(duì)本報(bào)記者表示，公司非?？春弥袊?guó)休閑餐飲行業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景，中國(guó)休閑餐飲行業(yè)2012年~2016年年復(fù)合增長(zhǎng)預(yù)計(jì)將超過(guò)27.9%，具備高投資價(jià)值。

 

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2004年~2012年，中國(guó)餐飲業(yè)零售額從約6040億元增長(zhǎng)到23448億元，年復(fù)合增速達(dá)18.5%，不過(guò)，這一市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者還很分散，集中度不高，尤其是休閑類餐飲的占比與發(fā)達(dá)國(guó)家還有不小的差距，這也正是食之秘面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)。

 

對(duì)此，食之秘集團(tuán)常務(wù)董事Nicolas Sim對(duì)本報(bào)記者表示，對(duì)食之秘來(lái)說(shuō)，核心競(jìng)爭(zhēng)力是質(zhì)量保證和管理服務(wù)控制，雖然食之秘只提供蛋糕、咖啡和簡(jiǎn)餐等，但公司在蘇州有中央廚房，而且80%的餐廳是直營(yíng)的。

 

聚焦中產(chǎn)階層消費(fèi)

 

事實(shí)上，這并不是復(fù)星集團(tuán)第一次在餐飲領(lǐng)域投資。復(fù)星集團(tuán)高級(jí)副總裁吳平就對(duì)本報(bào)記者透露，在此之前，復(fù)星集團(tuán)已經(jīng)投資了豐收日、望湘園、絕味鴨脖、南翔小籠等國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)。

 

據(jù)記者了解，投資上述國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)的主要是復(fù)星集團(tuán)旗下創(chuàng)富等PE團(tuán)隊(duì)，很多屬于pre-ipo項(xiàng)目，而此次投資食之秘的則是集團(tuán)旗下的旅游及商業(yè)集團(tuán)。投資完成后，復(fù)星集團(tuán)將會(huì)利用在國(guó)內(nèi)的各種渠道加快食之秘在中國(guó)市場(chǎng)的拓展，并助力其與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的對(duì)接。

 

值得注意的是，旅游及商業(yè)集團(tuán)是復(fù)星集團(tuán)去年才成立的新板塊，目的就是要加大消費(fèi)領(lǐng)域的投資。

 

目前，在旅游及商業(yè)集團(tuán)內(nèi)，包括復(fù)星集團(tuán)旗下的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)豫園商城以及公司在海外投資參股的地中海俱樂(lè)部和希臘時(shí)尚集團(tuán)FolliFollie。去年，旅游及商業(yè)集團(tuán)還出資5.12億元投資了中國(guó)國(guó)旅，以1.97%的持股比例成為中國(guó)國(guó)旅第三大股東，并宣布將投資百億元在海南三亞打造七星級(jí)酒店及海洋公園亞特蘭蒂斯。

 

“這些投資中，不管是休閑消費(fèi)還是體驗(yàn)式消費(fèi)，都是與中產(chǎn)階層的生活方式有關(guān)。”郭廣昌表示，未來(lái)幾年，中國(guó)將擁有全世界最大規(guī)模的中產(chǎn)階層人數(shù)，所以跟中產(chǎn)階層生活方式有關(guān)的行業(yè)也潛力巨大，復(fù)星集團(tuán)將順應(yīng)這些變化，繼續(xù)看好消費(fèi)升級(jí)相關(guān)的行業(yè)，國(guó)內(nèi)外的投資也主要聚焦食品、旅游、消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等領(lǐng)域。

 

值得注意的是，從去年開(kāi)始，受“八項(xiàng)規(guī)定”等相關(guān)政策影響，酒店、餐飲等高端消費(fèi)業(yè)受到?jīng)_擊，不過(guò)，在復(fù)星集團(tuán)眼里，卻看到了機(jī)會(huì)。

 

復(fù)星集團(tuán)CEO梁信軍在去年底的一次內(nèi)部講話中就指出，在公款消費(fèi)被打壓之后，很多與中產(chǎn)階層生活方式相關(guān)的產(chǎn)品估值變得很便宜，比如白酒、高端酒店、高端餐飲等。現(xiàn)在高端產(chǎn)業(yè)銷售額下降，是因?yàn)楣钕M(fèi)受到限制，但總會(huì)恢復(fù)增長(zhǎng)，“如果到明年（2014年）公款消費(fèi)到底的話，到后年（2015年）就會(huì)恢復(fù)增長(zhǎng)。所以，我認(rèn)為最好的‘動(dòng)手’時(shí)機(jī)是到明年整體銷售額預(yù)公告，大家都失望的時(shí)候。所以我建議明年一季度，大家可以認(rèn)真看一看這些受到打壓的與中產(chǎn)階層生活方式相關(guān)的產(chǎn)品。”