鏈接2：生姜地頭價(jià)0.45元/斤，有人卻愿1.6元/斤收購(gòu) “訂單農(nóng)業(yè)”如何醫(yī)治“菜賤病”？　
　　2011年，從1月的費(fèi)縣、平邑、蒼山等地日本鐵蔥大面積滯銷，到4月沂南、郯城種植的春白菜和卷心菜爛在地里無(wú)人問(wèn)津，再到7月蒼山大蒜受整體供求飽和影響價(jià)格一落千丈。當(dāng)前，蒼山、沂南等地大面積種植的秋白菜，又陷入了1毛一斤少人問(wèn)津的窘境；而沂南的生姜去年收購(gòu)價(jià)2元一斤的風(fēng)光也不再，跌入最低0.45元一斤的低谷。
　　在蔬菜集體“唱衰”甚至滯銷，眾多菜農(nóng)損失慘重的同時(shí)，一些掛靠龍頭企業(yè)的菜農(nóng)卻得以按市場(chǎng)上難尋的“保護(hù)價(jià)”，敞開(kāi)銷售自種蔬菜，平穩(wěn)度過(guò)危機(jī)。在菜市集體低迷中，這一現(xiàn)象盡管仍是星星之火，但或許能給人們突圍“菜賤滯銷”輪回指明方向。
　　姜農(nóng)：“講誠(chéng)信難，近兩年訂單絕跡了”
　　沂南縣蘇村鎮(zhèn)杜家莊村是生姜種植專業(yè)村，全村幾乎一半以上的土地都用來(lái)種姜，但眼下的行情卻令村民們一籌莫展。“面包姜地頭價(jià)從去年1.95元一斤，降到今年僅0.45元一斤，而大姜和小姜今年每斤也分別只能賣(mài)到0.6元和1元，均比去年便宜了約70%。”9日，杜家莊三組支書(shū)徐志良向記者介紹說(shuō)。
　　生姜種植喜大水大肥，記者了解到姜農(nóng)平均每畝肥水等投入累計(jì)約4000多元，但按照最高產(chǎn)的面包姜畝產(chǎn)近萬(wàn)斤計(jì)算，當(dāng)前僅0.45元/斤的收購(gòu)價(jià)只能勉強(qiáng)讓姜農(nóng)不賠不賺。同時(shí)，由于去年姜價(jià)走高，致使眾多姜農(nóng)大量存姜待價(jià)而沽，積壓的生姜還有許多沒(méi)有投放市場(chǎng)，銷售前景讓姜農(nóng)們普遍感到悲觀。
　　當(dāng)被問(wèn)及為什么不掛靠加工企業(yè)，依靠訂單農(nóng)業(yè)化解風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，處于困境中的姜農(nóng)給出的回答令記者吃驚，“那些老板給的‘保護(hù)價(jià)’全是瞎扯！”杜家莊二組支書(shū)杜波在一旁介紹說(shuō)，所謂“保護(hù)價(jià)”都是事先定好的，但當(dāng)行市價(jià)高于該價(jià)格時(shí)，很多姜農(nóng)為了多賺錢(qián)便偷偷毀約，拒不按約定價(jià)格交貨或悄悄把姜拿到市場(chǎng)上去兜售。而當(dāng)行市價(jià)偏低的時(shí)候，簽訂訂單的企業(yè)往往資金實(shí)力不濟(jì)，背負(fù)不起如此大的虧空，拒不認(rèn)賬的也不在少數(shù)。“守信難，近兩年來(lái)我村下訂單的客商絕跡了。”杜波感慨說(shuō)。
　 小合作社：“背負(fù)壓力，我們到處托朋友幫忙銷貨”
　　9日走訪中，記者得知在沂南縣蘇村鎮(zhèn)，有一個(gè)名為宏盛生姜購(gòu)銷公司的合作組織，正以面包姜0.5元/斤的收購(gòu)價(jià)，全力幫簽有訂單協(xié)議的姜農(nóng)銷貨，且前不久，還做成了150噸生姜出口中東的大單。
　　當(dāng)記者興沖沖趕去采訪時(shí)，接待記者的公司副經(jīng)理杜以偉卻難掩愁容。“今年生姜外貿(mào)出口走量銳減了30%，且外貿(mào)價(jià)格也大跌，由去年一噸近18000元直降至現(xiàn)在不足3000元，我們公司背負(fù)了很大的壓力。”杜以偉介紹說(shuō)，他們從去年起開(kāi)始發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，已經(jīng)和近300戶姜農(nóng)簽訂了種購(gòu)協(xié)議，基地面積已達(dá)1000多畝。“我們給姜農(nóng)統(tǒng)一供應(yīng)姜種、農(nóng)藥，并提供技術(shù)支持，還承諾每噸收購(gòu)價(jià)比市面高出100元。”但今年生姜行市出乎意料的低迷，為了兌現(xiàn)承諾，杜以偉所在的公司現(xiàn)在是到處托朋友幫忙銷貨。
　　記者了解到，宏盛生姜購(gòu)銷公司盡管已擁有生姜自營(yíng)出口權(quán)，但由于規(guī)模小實(shí)力弱，尚沒(méi)有自己獨(dú)立的外商客戶，所有的外貿(mào)出口都是依靠別的外貿(mào)公司來(lái)做，前不久150噸生姜出口中東生意，就是依托莒縣一家農(nóng)業(yè)公司做成的。在隨后的采訪中記者發(fā)現(xiàn)，像宏盛生姜購(gòu)銷公司一樣沒(méi)有獨(dú)立營(yíng)銷渠道的小合作社，其與姜農(nóng)簽訂的訂單缺乏穩(wěn)固的下游銷售合同支撐，往往是有了姜之后才到處找銷路，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力較差。
　　“去年生姜出口利潤(rùn)每斤能有幾毛錢(qián)，現(xiàn)在已被壓縮到幾分錢(qián)了。而生姜出口能享受退稅優(yōu)惠，如果我們能實(shí)現(xiàn)真的自營(yíng)出口，光靠退稅利潤(rùn)就能很可觀了，那樣就有實(shí)力更多地讓利給姜農(nóng)。”杜以偉說(shuō)。