進貨全靠“搶” 西瓜銷量是平時三倍
“這是第幾個瓜了？”“第18個了，25.3斤。”上午11點，在大官苑農(nóng)貿(mào)市場，趙老板夫婦忙得不可開交。攤位前，圓滾滾的大西瓜擺了一地，“顧客訂了20個西瓜，讓我們送到工地上。”趙老板說，這兩天天氣熱，工地上專門從這訂了西瓜，給工人們“送清涼”。
看著一車西瓜運走，趙老板喜笑顏開：“這兩天西瓜銷量真是多了不少，平時一天賣不到2000斤，現(xiàn)在能賣3000多斤！”其中，東北甜王這個品種，是趙老板家的“招牌瓜”。1.8一斤的親民售價，讓東北甜王銷量猛增。
“好久沒買西瓜了，這兩天天太熱了，買點回去給小孩榨西瓜汁。”陳女士一手拎著半個西瓜一手領(lǐng)著孩子，“不過現(xiàn)在西瓜漲價了，我買的這個無籽西瓜要3元一斤，前幾天在2.5元左右。”
“西瓜漲價是肯定的，現(xiàn)在供不應(yīng)求，我們早晨去進貨都要搶西瓜，有的時候排隊拉西瓜的有7、8輛車。”范老板也在大官苑農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營著一家水果攤，趁中午時間不忙，他正整理剛補貨的新鮮西瓜，把熟透的西瓜切好、封膜，準備迎接下午的顧客。
在九州超市站前店生鮮區(qū)，前來購買西瓜的市民也絡(luò)繹不絕。西瓜銷售區(qū)內(nèi)有擺放的整個西瓜，也有分割成一半或四分之一的西瓜。“前幾天西瓜一天的銷量在500斤左右，最近兩天西瓜的銷量直接飆升到了1500斤。”生鮮區(qū)助理孫飛介紹，目前在售的西瓜主要有東北的甜王和美都。
在價格方面，2天前，甜王的價格還是1.19元/斤，從8月17日開始，已經(jīng)上調(diào)到1.49元/斤，一斤漲了3毛錢。孫飛表示，因為貨源有限，而銷量猛增，每天工作人員去批發(fā)西瓜都得排隊。
“加冰”成首選 冷飲店一天用100斤冰
“天太熱了，多加點冰！”18日中午時分，在金壇路一家冷飲店，圍著四五位等待買飲料的顧客，兩名店員忙得團團轉(zhuǎn)，上一份飲料剛遞到顧客手里，下一個單子又緊接著來了，連一絲喘息的機會都沒有。
檸檬汁加冰、奶茶加冰，神仙水加冰……記者細數(shù)，短短10余分鐘，這家不足幾平方米的小店，已經(jīng)接了10余個訂單，約八成顧客點名需要加冰，有的顧客甚至要求“多加冰”。
店員付晨曦介紹，因為天氣炎熱，店里的用冰量也出現(xiàn)了激增，一天要用100斤冰塊。其中一位顧客一杯飲料加了一斤冰塊還覺得不過癮。
此外，雪糕批發(fā)也在高溫天氣的炙烤下銷量大增。“這兩天買的人不少，一天能賣50根左右，平時只能賣20、30根。”在大官苑農(nóng)貿(mào)市場，趙老板有兩個冰柜，兼營小規(guī)模的雪糕批發(fā)，3至4元的伊利蒙牛這種平價老牌子的雪糕銷量最大。
記者走訪中發(fā)現(xiàn)，無論是冷飲店，還是雪糕批發(fā)及零售店，銷售量均出現(xiàn)明顯增多。
涼菜賣得“歡” 降暑菜也備受青睞
高溫下，除了防暑降溫，吃也讓人費盡腦汁。18日中午時分，在站前農(nóng)貿(mào)市場，前來買菜的市民并不是很多。“酷暑天讓市民沒有了食欲，黃瓜、苦瓜等降暑蔬菜相對暢銷一些，其他常溫菜，銷量不足平時的一半。”從事多年蔬菜零售的陳山禮說，因為溫度過高，蔬菜也變得嬌嫩起來，為了保持充足水分，只好給蔬菜蓋上了厚厚的棉被。
前幾天的暴雨加上現(xiàn)在的高溫，讓蔬菜的價格也開始飆升。“沂南縣的黃瓜從前幾天的2元錢一斤漲到了4元錢一斤，蘭陵縣的茄子原本1元多一斤，已經(jīng)賣到了3.5元一斤，芹菜已經(jīng)賣到了4元錢一斤……”陳山禮細數(shù)攤位前蔬菜價格的變動。
因為菜價飆升，而銷量卻減少，陳山禮每天凌晨去批發(fā)蔬菜時都得思量半天，特別是像芹菜、油菜、香菜這樣的葉類菜，都需要當(dāng)天進貨，當(dāng)天賣掉，不然過夜后損耗就會變大，賣不掉一天下來就等于白忙活了。
而在一些涼菜店，各式各樣的涼菜讓人停下腳步。“天太熱了，轉(zhuǎn)了一圈還是決定買點涼菜回家吃。”市民劉先生說，他平時比較喜歡吃肉，最近兩天，一點沒有吃肉的欲望，就想吃一點清爽的涼菜或青菜。
同時經(jīng)營涼菜和熟食的王女士表示，最近兩天涼菜賣得歡，而熟食卻少有人問津，他們也及時豐富了涼菜的菜品，讓前來購買的市民更有食欲。
臨報融媒記者 吳慧 實習(xí)生 王韻涵
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