去年全國塑料吸管產(chǎn)量約460億根！一根降解或達500年！今年1月，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進一步加強塑料污染治理的意見》，規(guī)定到2020年底，全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。
塑料吸管即將結(jié)束歷史使命，餐飲行業(yè)做好準備了嗎？禁用一次性塑料吸管，消費者會適應(yīng)嗎？日前，記者走訪臨沂餐飲市場發(fā)現(xiàn)，已有商家開始嘗試推出紙吸管，而消費者也正在慢慢適應(yīng)新變化。
紙吸管已經(jīng)現(xiàn)身臨沂
有店家正在逐步推廣塑料吸管替代品
近日，記者在通達路的一家咖啡館看到，前臺透明的長方形盒子內(nèi)，幾十根套著白色紙?zhí)椎奈苷R地擺放在內(nèi)。“您好，先生，您的抹茶星冰樂好了。”看著服務(wù)員端上來的飲料，宋志強熟練地取出一支吸管，剝開白色紙?zhí)祝S之把吸管插入飲品中。這根牛皮色的吸管，正是即將取代一次性吸管的紙吸管。
今年1月，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進一步加強塑料污染治理的意見》，規(guī)定到2020年底，全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，去年全國產(chǎn)量約460億根，使用時間幾分鐘，而一根吸管降解或達500年。用量大、降解時間長，使得較為環(huán)保的紙吸管應(yīng)運而生。
在臨沂，宋志強光顧的這家咖啡店自去年12月起，已經(jīng)開始推行紙吸管，并且只建議有冰沙的星冰樂使用，其他的飲品均采用直飲杯蓋。“剛開始的時候，有些顧客反應(yīng)紙吸管不太好用，但公司一直堅持環(huán)保理念，還是堅持推行。”該店服務(wù)人員張女士說。
宋志強也表示，“需要一段適應(yīng)過程，現(xiàn)在大家還是習慣使用塑料吸管，紙吸管的推行需要一段時間。”
記者在走訪中了解到，一些知名連鎖店從今年6月開始逐漸取消塑料吸管的使用，并在杯蓋上采用直飲設(shè)計，而且在北京、上海、廣州、深圳的近千家餐廳已率先實施。記者來到位于蘭山區(qū)沂蒙路的一家全國連鎖快餐店看到，柜臺上擺放的依舊是塑料吸管盒。“目前直飲杯蓋在臨沂還沒有推出，僅限于熱飲使用，冷飲還是要用塑料吸管。”營業(yè)員姜先生說，塑料吸管的替代品推行需要一定的時間。
離開塑料吸管，你會適應(yīng)嗎？
消費者表示，為了環(huán)保愿意和塑料吸管告別
離開塑料吸管，你會適應(yīng)嗎？記者也進行了探訪。8日上午11點鐘，在金壇路與沂蒙路交會處東側(cè)的一家飲品店看到，各種奶茶、飲品正在熱銷。“您的兩杯奶茶，您的三杯飲料……”店員一邊忙碌著給飲品打包，一邊給每個打包袋內(nèi)裝上一支藍色的塑料吸管。短短5分鐘的時間，先后有7杯飲品被打包帶走。店員表示，目前已經(jīng)得知塑料吸管即將退市的消息，作為飲品店，他們也會積極支持，尋找新的環(huán)保替代品。
當天中午12點鐘，在通達路一家咖啡館，記者看到，10分鐘內(nèi)，商家一共銷售了11杯飲品。其中，選用吸管的顧客有9位，僅有2位顧客選擇直飲。多數(shù)顧客表示，還是習慣去拿一根吸管，喝的時候比較方便，尤其是對于帶果粒的飲品。
對于塑料吸管的替代品紙吸管，消費者也在努力適應(yīng)。“它比較硬，如果有咬吸管的習慣的話，不容易咬扁，這方面還是很好的。”市民陳浩源介紹，紙吸管外面有一層可溶性的蠟，雖然會溶，但是保持的時間會很長，大概兩個小時左右。但也有很多顧客表示，會擔心紙吸管變軟，吸到紙屑。對此，記者也咨詢了一些專業(yè)人士。他們告訴記者，紙吸管在制作過程中會加入施膠劑和濕強劑等助劑，來提高它的硬度和防水性，正常使用并不會有破碎情況和紙屑的產(chǎn)生。經(jīng)過兩次壓榨和蒸汽烘干的原紙張，色澤更光潔，外壁也更光滑，進而保證使用口感。
“紙吸管由紙條拼接而成，用的時候有摩擦的感覺，挺新奇的。”袁女士說，她除了在飲品店里用過紙吸管，自己也曾網(wǎng)購過一些可降解的吸管，在出門的時候用。可降解的吸管比較硬，拿回來洗一下還可以重復(fù)利用。“有一點點貴，但可以接受，最主要的是環(huán)保。”
袁女士說，體積微小的塑料吸管由于很難被垃圾處理器抓取，很多吸管的命運是落入垃圾填埋場或漂浮在海洋上。進入水域的塑料吸管很容易被海龜、海鳥、魚類等動物誤食，造成種種悲劇。如果因為保護環(huán)境要和塑料吸管說“再見”，她說她愿意做出這樣的改變。
采訪中，記者還發(fā)現(xiàn)，隨著全民環(huán)保意識的提高，很多人愿意為了環(huán)保和塑料吸管告別。
成本高、需求少
塑料吸管替代品占領(lǐng)市場還要邁過很多坎
作為塑料吸管的替代品，紙吸管想要占領(lǐng)市場，還需要邁過很多坎，其中最大的一道坎就是成本，這也是很多小商家仍在觀望的原因。
“批發(fā)的話，1塊2一包，一包50支。相較于塑料吸管，它的價格要高出太多。”一家從事批發(fā)吸管的商鋪工作人員說，因為深加工速度慢，每分鐘生產(chǎn)150-200個紙吸管，而塑料擠壓設(shè)備每分鐘可以生產(chǎn)2000個以上的塑料吸管。同時，制作紙吸管所用的特殊紙要抗壓性強、防水程度高，而且必須是生物可降解的材料。所以從成本上來說，紙吸管的成本高出了不少。
“現(xiàn)在我們也在慢慢地轉(zhuǎn)變，根據(jù)顧客的需求，塑料、紙質(zhì)、可降解材料的吸管我們都可以生產(chǎn)。”臨沂市金星塑料制品有限公司相關(guān)工作人員表示，現(xiàn)在大部分的紙吸管都用于出口和滿足一些有高端產(chǎn)品需求的大企業(yè)。由于成本較高，需求量還不是太大。普通的塑料原料7000元一噸，可降解的材料每噸要3萬元，足足高了4倍多。
面對成倍的價格，技術(shù)的提高也許是破解難關(guān)的關(guān)鍵。壓漿、過濾、剪切……看似簡單的每一步，想要實現(xiàn)自動化和精準化，都不是一件容易的事。“我們也在研發(fā)玉米、淀粉等可降解材料的吸管，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。”金星塑料制品負責人說，未來紙吸管的發(fā)展仍是大方向，公司要跟上時代的步伐。
臨報融媒記者吳慧 實習生王韻涵
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