金鑼火腿、青援餅干、大連海鮮、柬埔寨小吃、西班牙紅酒……這兩天，臨沂國(guó)際博覽中心匯成了一片美食的海洋?？諝庵袕浡澄锏南銡猓湔沟氖忻裼殖杂仲I個(gè)個(gè)喜笑顏開(kāi)。8月10日至12日，2019山東（臨沂）食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在這里火熱進(jìn)行。

“傳統(tǒng)手藝五彩豆腐，無(wú)任何添加，營(yíng)養(yǎng)健康，來(lái)嘗一嘗哈。”“這是向城孟氏香油，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，現(xiàn)場(chǎng)制作，歡迎品嘗。”10日上午9時(shí)，隨著展館的開(kāi)放，采購(gòu)商和市民蜂擁而至。參展商們也都拿出了自己的熱情，吸引人們的注意。除了免費(fèi)試吃、試喝，還有現(xiàn)場(chǎng)制作，力求把最新鮮熱乎的美食送到顧客手中。展會(huì)一開(kāi)始，就有不少采購(gòu)商簽訂了采購(gòu)意向，也有不少按捺不住的市民大包小包購(gòu)買著自己喜愛(ài)的產(chǎn)品。

據(jù)介紹，本屆食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)由省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、臨沂市政府主辦，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位承辦，為期3天。博覽會(huì)以“生態(tài)沂蒙、食品之都”為主題，以“洽談合作、互利共贏”為目標(biāo)，以促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康繁榮為宗旨。博覽會(huì)展覽面積20000㎡，參展企業(yè)300家，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位800個(gè)，設(shè)置休閑食品、飲品、食品配料及調(diào)味品、嬰幼食品、保健食品、進(jìn)口食品、民族及區(qū)域特色食品、老字號(hào)食品八大展區(qū)，萬(wàn)余款產(chǎn)品參展。金鑼、青島啤酒、巴比熊、蘭陵美酒、五賢齋、沙溝香油、豆黃金、慶明清真食品、湖北統(tǒng)香食品、燕京啤酒、匯源、王老吉、九龍齋等眾多知名品牌紛紛參展。

據(jù)組委會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，展會(huì)首日共接待近萬(wàn)人，其中大部分為專業(yè)采購(gòu)商。此次展會(huì)組委會(huì)邀請(qǐng)來(lái)自加拿大、韓國(guó)、墨西哥、肯尼亞、伊朗、伊拉克、敘利亞、孟加拉、阿富汗、科特迪瓦、馬其頓、貝寧、也門、印度等國(guó)家和地區(qū)的150余名國(guó)際采購(gòu)商前來(lái)洽談采購(gòu)。邢臺(tái)、邯鄲、石家莊、南通、商丘、蚌埠、濟(jì)寧、菏澤等食品專業(yè)市場(chǎng)采購(gòu)團(tuán)，多地市場(chǎng)更是自首屆開(kāi)始連續(xù)前來(lái)……

3天的展會(huì)，除了琳瑯滿目的各色食品飲料、酒水、調(diào)味品、農(nóng)副產(chǎn)品、食品原料及包裝等，豐富的配套活動(dòng)也是看點(diǎn)多多，“一帶一路”食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)、“雙招雙引”食品產(chǎn)業(yè)推介暨境外采購(gòu)商洽談會(huì)、“產(chǎn)自臨沂”品牌推介會(huì)、食品企業(yè)電商對(duì)接會(huì)等系列活動(dòng)陸續(xù)舉行，進(jìn)一步提升展會(huì)實(shí)效性，更好地為廣大展商和采購(gòu)商服務(wù)。

此次食博會(huì)將持續(xù)到12日，不要錯(cuò)過(guò)這場(chǎng)美食盛宴喲！

臨報(bào)融媒記者趙澤軍 宋波

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10日上午，在2019山東（臨沂）食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開(kāi)幕現(xiàn)場(chǎng)，隆重舉行了“中國(guó)食品之都·臨沂”亮牌儀式。據(jù)悉，2018年12月10日，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中輕食品工業(yè)管理中心、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)以中輕聯(lián)綜合(2018)365號(hào)文件授予臨沂市“中國(guó)食品之都·臨沂”稱號(hào)，臨沂市也成為全國(guó)唯一一個(gè)獲此榮譽(yù)的城市。

糕點(diǎn)裝飾工技能大賽成功舉行

8月10日，臨沂市第十二屆“勞動(dòng)之星”職業(yè)技能競(jìng)賽暨“尚譽(yù)杯”臨沂市食品工業(yè)協(xié)會(huì)——糕點(diǎn)裝飾工技能大賽在2019年山東（臨沂）食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)成功舉行。

經(jīng)過(guò)層層選拔，在通過(guò)理論考試后，共有60名選手參加了競(jìng)賽。競(jìng)賽內(nèi)容為在一個(gè)半小時(shí)內(nèi)做出3個(gè)主題的創(chuàng)新生日蛋糕，分別為“母親節(jié)”、“情人節(jié)”以及自創(chuàng)主題。比賽過(guò)程中，裁判組對(duì)每一位選手的衛(wèi)生規(guī)范、操作規(guī)程、原料使用、操作安全等情況進(jìn)行全程現(xiàn)場(chǎng)記錄。

本次競(jìng)賽分為理論知識(shí)考試和操作技能考核，前六名選手可直接獲得糕點(diǎn)裝飾工國(guó)家技師（二級(jí)）職業(yè)資格證書。第一名可獲得政府獎(jiǎng)勵(lì)3000元現(xiàn)金以及市委組織部、市人社局、市財(cái)政局、市總工會(huì)、團(tuán)市委、市婦聯(lián)等六部門授予的“2019勞動(dòng)之星”、“臨沂市技術(shù)能手”、“青年崗位能手”、“振興沂蒙勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;、“臨沂市職工建功立業(yè)標(biāo)兵”“巾幗建功標(biāo)兵”等榮譽(yù)稱號(hào)，第二、三名可獲得2000元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)以及榮譽(yù)證書，第四、五、六名可獲得1000元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)以及榮譽(yù)證書。

據(jù)介紹，臨沂市食品工業(yè)協(xié)會(huì)已連續(xù)成功舉辦了12屆“勞動(dòng)之星”食品行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽，培養(yǎng)出高技能人才2500余人。為行業(yè)提供了一個(gè)人才交流、切磋技藝的平臺(tái)，營(yíng)造了一個(gè)培養(yǎng)技能人才、促進(jìn)技能人才脫穎而出和健康成長(zhǎng)的良好氛圍。

臨報(bào)融媒記者 趙澤軍 宋波