中小學(xué)生的午餐問題一直是社會、家長關(guān)注的熱點和焦點，日前，山東省教育廳等四部門聯(lián)合印發(fā)《山東省學(xué)生營養(yǎng)健康與學(xué)校食品安全提升實施意見》（以下簡稱《意見》），要求從今年起各市新建學(xué)校應(yīng)配食堂，2020年底前，學(xué)校大宗食品統(tǒng)一配送或定點采購實現(xiàn)全覆蓋，基本解決中小學(xué)生集中就餐需求。
根據(jù)《意見》，自2019年起，各市新建學(xué)校應(yīng)根據(jù)學(xué)生就餐需求配建食堂；現(xiàn)有學(xué)校應(yīng)創(chuàng)造條件改擴建食堂；不具備食堂配建條件的應(yīng)以集中配餐方式解決。學(xué)校食堂新建或者改擴建，教育部門應(yīng)告知屬地市場監(jiān)管部門，市場監(jiān)管部門按照學(xué)校食堂食品安全要求，從食堂設(shè)計、規(guī)劃、布局、流程、硬件配備等方面提出意見和建議。
《意見》要求，嚴格學(xué)校食堂許可審查；實施學(xué)校食品安全“明廚亮灶”工程；實施學(xué)校大宗食品統(tǒng)一配送制度；探索學(xué)校食品安全檢測體系建設(shè)。同時，研制中小學(xué)生膳食營養(yǎng)指南，建立學(xué)校食品安全監(jiān)督管理員制度，實施校園周邊食品經(jīng)營者分級分類監(jiān)管等。
《意見》還提出要擴大城鄉(xiāng)家庭經(jīng)濟困難學(xué)生生活補助覆蓋范圍。自今年秋季學(xué)期起，將在對我省義務(wù)教育寄宿生發(fā)放生活補助的基礎(chǔ)上，再將義務(wù)教育階段建檔立卡貧困戶家庭學(xué)生，以及非建檔立卡的家庭經(jīng)濟困難殘疾學(xué)生、農(nóng)村低保家庭學(xué)生、農(nóng)村特困救助供養(yǎng)學(xué)生等家庭經(jīng)濟困難非寄宿生納入生活補助范圍。
新建中小學(xué)，食堂為“標配”
老校想“學(xué)樣”,且得好琢磨
明年年底前，基本解決中小學(xué)集中就餐需求。臨沂目前的現(xiàn)狀如何？這個“愿望”好實現(xiàn)嗎？采訪中記者了解到，城區(qū)的新建中小學(xué)大多配有食堂，基本能夠滿足午餐時學(xué)生的集中就餐需求，而老城區(qū)里的那些老校，則是“家家有本難念的經(jīng)”。
又到一年暑假時，家住蘭山路某小區(qū)的五年級學(xué)生小顏總算暫時告別了學(xué)屋。“我從二年級開始吃學(xué)屋，已經(jīng)吃了整整4年，現(xiàn)在我甚至不用想，就知道午餐會吃什么。”小顏告訴沂蒙晚報記者，由于學(xué)校沒有食堂，父母都在機關(guān)單位上班，無暇顧及他的午餐，因此，他從二年級開始就“常駐”學(xué)屋，不僅午餐要在學(xué)屋內(nèi)解決，有時連晚餐也要在學(xué)屋吃。
小顏說，他所在的學(xué)屋有40多個孩子，幾乎都是他們學(xué)校的學(xué)生，“像我這樣能吃學(xué)屋的還算是不錯的了，有些同學(xué)的午餐都是在路邊攤解決，炸串、里脊卷餅、蛋撻、奶茶、方便面，這些東西聞著倒是挺香的，但是爸媽說它們不但不衛(wèi)生，也沒有營養(yǎng)，不讓我吃。”
談及孩子如何解決午餐問題，臨沂某小學(xué)三年級學(xué)生家長孫先生很是頭疼。他是雙職工家庭，上班時間緊張，加之老人住得比較遠，兒子的午餐問題成了頭疼難題。“送學(xué)屋也是一筆不小的開支，我們夫妻倆都是輪流接送孩子，回家吃午餐。”孫先生說。
在之前關(guān)于“校長陪餐制”采訪中，記者了解到，
北城新區(qū)的中小學(xué)大多建有食堂，且已基本實現(xiàn)學(xué)校負責(zé)人陪餐，但老城區(qū)的情況沒有那么樂觀。
采訪中，蘭山教體局一位相關(guān)負責(zé)人稱，蘭山區(qū)的中小學(xué)大多數(shù)面積小、學(xué)生多，尤其是中心城區(qū)的學(xué)校，面積嚴重不足。另外，城區(qū)各個學(xué)校正在積極解決大班額問題，還需要大量的校舍。
該負責(zé)人告訴沂蒙晚報記者，考慮到食品安全、交通安全等，近些年，教育部門也接到了不少家長建議學(xué)校開辦餐廳的訴求，“有些學(xué)校并不是不想建餐廳，而是現(xiàn)有條件不允許。根據(jù)中小學(xué)標準化食堂建設(shè)的相關(guān)規(guī)定，要達到學(xué)生人均不低于0.48平方米，因此在現(xiàn)有學(xué)校建餐廳有難度。”
該負責(zé)人稱，就中小學(xué)午餐問題，蘭山區(qū)教體局一直都在積極地探索解決辦法。目前，各個學(xué)校正在著力推進解決大班額問題，積極籌建新學(xué)校、新校區(qū)，可以在一定程度上增設(shè)餐廳、擴充餐廳容量，但的確需要一個過程。
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