“春節(jié)后的一個多月來，蛋價出現(xiàn)連續(xù)幾周的跌價，但最近一周蛋價又抬頭了。”3月19日，在臨沂市區(qū)站前農(nóng)貿(mào)市場，一賣雞蛋的攤主告訴記者。記者了解到，春節(jié)后蛋價出現(xiàn)先跌后漲態(tài)勢，預(yù)計(jì)后市將震蕩回落。

市畜牧發(fā)展促進(jìn)中心雞蛋行情統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2月22日我市蛋價開始下跌，當(dāng)日均價為8.97元/公斤，至3月1日跌至6.89元/公斤，3月8日跌至6.80元/公斤。3月15日，蛋價又有所抬頭，漲至7.07元/公斤。3月19日，記者走訪市區(qū)站前農(nóng)貿(mào)市場了解到，當(dāng)日蛋價為7.6元/公斤。“春節(jié)過后蛋價連續(xù)下跌了幾周，從每斤4塊5左右降到了3塊5，3月初最便宜到了3塊4。但是這一周又開始漲了，現(xiàn)在是3塊8，帶動毛蛋、鵪鶉蛋等價格上漲，并且缺貨，估計(jì)明天雞蛋的進(jìn)價還會漲，零售價格將達(dá)到4塊。”該賣雞蛋的攤主說。據(jù)她了解，本次的漲價可能跟清明節(jié)將近有關(guān)，清明節(jié)將至提振了市場需求；還有一個原因可能是最近豬肉價格上漲，刺激了雞蛋的消費(fèi)，使其銷量有所增加。

畜牧專家分析，雞蛋消費(fèi)呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性走勢。一般春節(jié)過后，2月至4月期間，雞蛋消費(fèi)進(jìn)入一年中最平淡的時期。勞動密集型產(chǎn)業(yè)開工進(jìn)度不一，集團(tuán)性采購量出現(xiàn)減少；各地區(qū)消費(fèi)平穩(wěn)，缺少重大節(jié)日拉動消費(fèi)；部分地區(qū)氣候多陰雨，縮短雞蛋保質(zhì)期，導(dǎo)致經(jīng)銷商拿貨意愿下降等，都成為影響雞蛋價格上揚(yáng)的重要因素。后市總體趨勢分析，天氣原因繼續(xù)促進(jìn)蛋類產(chǎn)量上升，有利于市場供應(yīng)增量，蛋類后期供應(yīng)充足，價格將震蕩回落。

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上月蔬菜價格大幅上揚(yáng) 后市供應(yīng)將轉(zhuǎn)勢增長，價格企穩(wěn)回落

記者從市商務(wù)局獲悉，2月份我市生活必需品市場旺，鮮活蔬菜類價格大幅上揚(yáng)，農(nóng)貿(mào)蛋類價格回落明顯。

據(jù)市商務(wù)局監(jiān)測，2月份，全市生活必需品市場，受春節(jié)、元宵節(jié)消費(fèi)推動，供需活躍，主要生活必需品糧、油、肉、禽、蛋、奶、菜、糖、鹽類，延續(xù)1月走勢繼續(xù)旺銷。零售價格承1月穩(wěn)中抬升之勢總體上行，9大類零售價格月環(huán)比“7類漲、2類降”，上漲類占比77.78%，下降類占比22.22%。從各類商品零售價格月環(huán)比漲跌幅看：蔬菜類大幅上漲22.52%，糧食類小幅上漲1.03%，蛋類小幅下降1.91%，其中農(nóng)貿(mào)蛋類下降9.90%，降幅明顯；其他類別穩(wěn)中略有波動，其中禽類、食糖類、食鹽類、桶裝食用油類零售價格月環(huán)比分別微幅上漲0.44%、0.20%、0.18%、0.12%，奶制品類下跌0.07%。

2月農(nóng)貿(mào)蔬菜均價為5.93元/公斤，平均漲幅為22.52%，其中，青椒均價6.23元/公斤，漲幅107.67%，漲幅最大。蔬菜類價格上漲主要原因是：初春季節(jié)，乍暖還寒，市場蔬菜供給仍以大棚蔬菜為主，生產(chǎn)管理成本居高；庫存儲備蔬菜經(jīng)過春節(jié)前期大量銷售，出庫處尾，市場供應(yīng)減少；南方露天菜少部分補(bǔ)充本地市場，運(yùn)輸成本推高；本地露天種植蔬菜尚未上市。蔬菜價格受生產(chǎn)供應(yīng)成本支撐和市場旺需影響季節(jié)性上揚(yáng)。

專家預(yù)測，后市蔬菜類供應(yīng)將轉(zhuǎn)勢增長，價格企穩(wěn)回落。氣溫回暖較快，有利本地大棚蔬菜生產(chǎn)管理和蔬菜產(chǎn)量提升，降本增效，同時，有利南方露天蔬菜北上和本地露天蔬菜新產(chǎn)上市。兩方面因素影響后市蔬菜市場供應(yīng)量逐漸增加，促進(jìn)價格企穩(wěn)回落。

沂蒙晚報記者 王泓鈞