- 嘉益·香檳城 【濱河版塊】
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- 項目地址：濱河路婦幼保健院西500米＆青龍河畔（祝丘路與金七路交匯處）
- 售樓電話：400-8190-365轉181
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問答
（
臨沂房產網訊）生活中就有一些人在外吃飯時，喜歡用開水或茶燙洗餐具，希望起到清潔殺菌的作用。但問題是：
開水燙碗，真的能有效殺菌嗎?
開水燙碗靠譜嗎?
有關專家指出，高溫消毒要真正達到效果必需同時具備兩個條件：一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。一般來說，100℃沸水，持續(xù)5分鐘以上，才可以殺死或滅活一部分細菌和微生物類。另外，某些細菌對高熱有更強的抵抗力，如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等。
一般餐廳提供的熱水熱茶，為了避免燙傷，多在七八十度左右。這些水倒在涼的餐具里，溫度還會降至更低。另外，不少人燙餐具的時候，快則幾秒，慢則十幾秒，這在作用時間上也遠遠不夠。
所以吃飯前用開水燙碗，多因作用溫度和作用時間不足，不能保證殺死大多數致病性微生物。雖然水流的沖刷可以帶走一部分細菌，但效果有限。
如何辨別消毒餐具是否合格
現在還有一些飯店使用的是包裝好的消毒餐具，這類餐具的衛(wèi)生問題往往也備受關注。那么，該如何初步辨別這些消毒餐具是否合格?
一看：看餐具塑封膜是否干凈，如果膜上雜質很多，可能是廢塑料重復使用；還要看生產信息(如廠址、聯系電話、產品保質期等)是否齊全。
二聞：撕開塑封后，聞是否有刺鼻的氣味，如果是用不正規(guī)清潔液清洗的，殘留的氣味會較嚴重；如果清潔不當、油脂殘留也會有異味。
三摸：用手摸一下餐具，如果有水、澀的情況，也可能是油污沒洗干凈。
自家餐具需不需要消毒
有一項廚房衛(wèi)生調查結果顯示“一塊洗碗布上的細菌總數最高可達5000億個”。如果真的這樣，那么難以想象每天用它清洗餐具的細菌情況。所以，最好還是定期給家里的餐具消消毒，尤其是家中有老人、小孩等抵抗力偏弱的人群。
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項目地址：
濱河路婦幼保健院西500米＆青龍河畔
（祝丘路與金七路交匯處）
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