【保利堂悅】世界上第一株咖啡樹長在哪?

2018年08月22日 15:11
來源:保利堂悅
【保利堂悅】世界上第一株咖啡樹長在哪? 保利·堂悅
 
臨沂房產(chǎn)網(wǎng)訊)提起非洲,很多人的第一印象就是:沙漠、干旱、部落、貧窮、神秘等等。
但正因為其氣候環(huán)境,反而成了咖啡樹生長的樂土。世界上第一株咖啡樹就是在非洲埃塞俄比亞發(fā)現(xiàn)的。
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牧羊人創(chuàng)造的神奇
山羊吃了會“跳舞”
據(jù)羅馬一位語言學家羅士德奈洛伊記載:約公元6~8世紀(相當于中國隋唐時期),在埃塞俄比亞,有一個牧羊童像往日一樣放羊。
過了一段時間,他發(fā)現(xiàn)羊群異常興奮,就連那幾只年老力衰的老羊和步履緩慢的病羊也恢復精力。經(jīng)過觀察,他發(fā)現(xiàn)這片區(qū)域長了一種不知名的紅色野果。羊群正是吃這種野果出現(xiàn)了異常。在好奇心的驅(qū)使下,牧羊童摘下了幾顆野果,放在嘴里咀嚼起來,沒多久,他發(fā)現(xiàn)自己不再疲倦。感受到這種野果的神奇之處,自此他常常到這里放羊,順便摘幾顆野果吃。
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有一天,附近清真寺的長老經(jīng)過,發(fā)現(xiàn)孩童竟隨意摘下未知的野果品嘗,不但無任何中毒的癥狀,反而精神狀態(tài)更好。于是他嘗了幾顆果子,發(fā)現(xiàn)精神百倍,倦意全消。晚上長老在寺院里夜禱時打瞌睡,竟然夢見穆罕默德,他指引長老喝下白天的紅果果汁消除倦意。長老把野果放在水里煮成汁液,晚禱前喝下,再沒有出現(xiàn)打瞌睡的情況。其他教徒知道了這個做法,紛紛效仿,發(fā)現(xiàn)確有奇效,這種紅果子汁便傳開了。
慢慢地,人們把咖啡和香料一起咀嚼,獵人出門前必將臘肉用咖啡裹起來當作最好的干糧,因為這樣既可以吃飽又可提振精神。
這種風氣從埃塞俄比亞吹起,遠征阿拉伯,很快便迷倒眾生,成為風靡全世界的飲料。經(jīng)過幾百年的傳承和發(fā)展,方才轉變成今天的咖啡。
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遵循古法
不只走唇齒更走心
直到今天,埃塞人仍保持著很多咖啡傳統(tǒng):
他們一直采用傳統(tǒng)的日曬法處理咖啡豆,而很少采用水洗法,這讓咖啡豆更多地吸收了果肉的芳香物質(zhì),因此果香味較重。
雖然隨著咖啡工業(yè)的發(fā)展,有些已經(jīng)有所改變,但他們喝咖啡的方式卻依然遵循古法。此法程序復雜,要花費數(shù)小時才能喝上一杯咖啡。
埃塞人的咖啡壺很古老,用陶泥或木頭制作,還繪上漂亮的花紋,像賦予它魔法一樣,讓它能沖出幸福感的咖啡。
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埃塞人說:“沒有咖啡儀式,怎么能叫喝咖啡”?
在堂屋的一個角落,鋪一圈新鮮的青草,擺好方幾和碳爐,從淡青或米白的生豆開始,洗、炒、搗、煮,不緊不慢,只有用心去對待每一??Х?,才能夠喚醒每一??Х鹊南阄?,一家人圍著品咖啡,或交談或安靜。
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只要一提到咖啡,埃塞俄比亞人總會自豪地說:“咖啡是我們送給全世界的一件禮物。”
他們毫不掩飾對本國生產(chǎn)的咖啡的驕傲,他們認為埃塞生產(chǎn)的咖啡豆是世界上最好的咖啡豆,而自己在家煮的咖啡是世上最好的咖啡。至于星巴克之類,他們會鄙夷地說:“那也叫咖啡?”
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咖啡之于埃塞,猶如茶之于華夏
都是對悠久文化歷史的傳承
兩者作為兩個國家文化的典型代表
不僅僅是一種飲品
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保利堂悅,將溫潤千年時光的深刻積韻,通過擇址、冶園、度局...匠心營宅,呈奉一院東方,閑賞國韻風雅。更是對悠久深厚的歷史文化傳承
保利堂悅以水池、假山、噴泉、疊水、廣場、雕塑、花池、踏步、小品、亭、廊、臺、榭等形成明顯的景觀序列,根據(jù)景觀視線分析,種植不同的樹木、花草,錯落有致,有機互通又自成一體。一景一韻,取意天地,四時不同,境亦有別,心目憩賞之得畫得句。
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夏日午后,荷葉搖曳出翠影,清風撩動著清波,倒映于池中的建筑與之相得益彰。
秋風略過,清風三兩,美月一輪,金桂、水庭、園境、詩承,方寸之間每一幀皆是東方之美。
冬日暖陽,或梅花的暗香浮動,或細雨的空靈之美,是生活的詩意駐留,也是交織心靈的纏綿,也是中式意境之美的純粹表達。
感受的不僅是時光與美學的轉換流動,亦品悟出萬物哲思的禪意心境。
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保利堂悅
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