據(jù)了解，近年來臨沂市大力發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)，形成了門類齊全、產(chǎn)業(yè)鏈條較為完整的食品產(chǎn)業(yè)體系。食品產(chǎn)業(yè)成為我市八大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)，2017年，全市規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)682家，實現(xiàn)產(chǎn)值1993億元，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全省第一，在國內(nèi)地級市中名列前茅。

經(jīng)過多年的培育發(fā)展，我市食品產(chǎn)業(yè)不斷壯大，在肉制品、糧油、蔬菜、干鮮果、淀粉糖、糖果、罐頭、飲料、精制茶、調(diào)味品、食品添加劑等若干食品細(xì)分門類上形成了較大的企業(yè)集群規(guī)模。產(chǎn)業(yè)形成集聚規(guī)模，各縣區(qū)都有自己的特色產(chǎn)業(yè)集群，集聚了上千家專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)。包括：蘭山區(qū)、河?xùn)|區(qū)的肉制品、脫水蔬菜和水果罐頭，沂水的淀粉糖、糖果和烘焙食品，平邑縣的水果罐頭和金銀花制品，莒南縣的植物油、板栗和花生制品，費縣的核桃、板栗和豆制品，郯城縣的糖果、干果炒貨和銀杏制品，蒙陰縣的水果罐頭、飲料和糧食加工，蘭陵縣的酒類和脫水蔬菜，沂南縣的鴨屠宰加工和果蔬產(chǎn)品等。

我市食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量水平和品牌影響力不斷增強，2017年末，全市食品行業(yè)有16個獲省名牌，中國馳名商標(biāo)9件，省著名商標(biāo)96件。同時，有關(guān)部門和食品企業(yè)高度重視產(chǎn)品品牌打造，塑形推廣了以“產(chǎn)自臨沂”為代表的140余個區(qū)域公用品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌。

全市食品企業(yè)中，龍頭骨干企業(yè)作用凸顯，2017年，全市銷售收入過億元的食品企業(yè)436家，其中過10億元20家，過50億元2家，過100億元1家。過10億元以上骨干企業(yè)累計實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入790億元，同比增長20.7%。

食品產(chǎn)業(yè)裝備水平和研發(fā)能力逐年提高，2017年，我市食品產(chǎn)業(yè)加大產(chǎn)業(yè)投入，全市食品行業(yè)技改投資90多億元，約占全市技術(shù)改造投資的10%。企業(yè)積極采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，實施一批重大技術(shù)改造項目，提高了產(chǎn)業(yè)技術(shù)裝備水平，提升了產(chǎn)品質(zhì)量和檔次。目前，我市肉類加工、淀粉糖及功能糖、大豆制品、水果罐頭、黃原膠等行業(yè)的重點骨干企業(yè)的技術(shù)裝備水平已達(dá)到國內(nèi)或國際先進(jìn)水平。2017年，全市食品產(chǎn)業(yè)研發(fā)投入占銷售收入的1.2%，有20余家食品企業(yè)被評為國家級企業(yè)技術(shù)中心和省級企業(yè)技術(shù)中心。