為進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，1月22日起“光盤(pán)有福行動(dòng)”啟動(dòng)，行動(dòng)倡議臨沂市人民和餐飲企業(yè)，共同參與到活動(dòng)中來(lái)，厲行節(jié)儉，光盤(pán)有福。愛(ài)心餐飲企業(yè)可撥打8966100報(bào)名參與。

從2013年至今，由民間自發(fā)形成的倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的“光盤(pán)行動(dòng)”已開(kāi)展五年時(shí)間，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象大為改觀，在全社會(huì)形成了勤儉節(jié)約的社會(huì)風(fēng)尚。2018年的春節(jié)越來(lái)越近，市民餐飲消費(fèi)高潮即將來(lái)臨。

為進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的美德，春節(jié)前夕，臨沂市委宣傳部、市文明辦、市網(wǎng)信辦、市文聯(lián)、市旅發(fā)委、市商務(wù)局、臨沂日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、市廣播電視臺(tái)、沂蒙晚報(bào)社聯(lián)合發(fā)起“光盤(pán)有福行動(dòng)”，倡議全市人民和餐飲企業(yè)，共同參與到活動(dòng)中來(lái)，厲行節(jié)儉，光盤(pán)有福。凡在主辦方指定酒店內(nèi)踐行“光盤(pán)”、剩菜打包的市民，都有機(jī)會(huì)獲得知名書(shū)法家面對(duì)面題寫(xiě)“福”字、春聯(lián)，精彩演出門(mén)票和參與酒店內(nèi)相應(yīng)優(yōu)惠活動(dòng)的機(jī)會(huì)，真正把厲行節(jié)儉的美德帶回家，把光盤(pán)之“福”帶回家。

市區(qū)愛(ài)心餐飲企業(yè)可撥打8966100報(bào)名參與，經(jīng)主辦方審核指定后，舉行“光盤(pán)有福我承諾”活動(dòng)。參與企業(yè)須承諾：凡在1月22日至3月1日活動(dòng)期間，主動(dòng)踐行光盤(pán)行動(dòng)，引導(dǎo)顧客吃多少點(diǎn)多少，在酒店內(nèi)營(yíng)造勤儉節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)的氛圍。同時(shí)告知顧客到酒店就餐踐行“光盤(pán)”行為、主動(dòng)打包的顧客可參與“光盤(pán)有福”抽獎(jiǎng)。并根據(jù)各自實(shí)際策劃相關(guān)優(yōu)惠折扣活動(dòng)。

“光盤(pán)有?；顒?dòng)”為參與市民設(shè)置了雙重抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。第一次抽獎(jiǎng)在2月7日之前，主辦方抽取50名幸運(yùn)顧客，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)與我市知名書(shū)法家互動(dòng)，并由書(shū)法家親自撰寫(xiě)春聯(lián)、福字贈(zèng)與市民；第二次抽獎(jiǎng)在3月2日之后，抽取50名幸運(yùn)市民，獲得演出門(mén)票。活動(dòng)最終解釋權(quán)歸主辦方。

延伸閱讀

自助餐、團(tuán)體就餐成光盤(pán)行動(dòng)阻礙

早在2013年，各地陸陸續(xù)續(xù)出臺(tái)了鼓勵(lì)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的文件，特別是針對(duì)中高端餐飲企業(yè)。“光盤(pán)行動(dòng)”來(lái)到第5個(gè)年頭，雖然大眾餐飲的節(jié)約意識(shí)逐漸養(yǎng)成，但受傳統(tǒng)消費(fèi)觀念和習(xí)慣影響，目前“光盤(pán)行動(dòng)”執(zhí)行不力的重點(diǎn)，依舊集中在婚喪宴請(qǐng)等宴會(huì)就餐。

目前，各地婚宴、滿月酒以及升學(xué)宴等團(tuán)體就餐大部分還處于立檔分級(jí)套餐模式，一種價(jià)位對(duì)應(yīng)一桌菜品，價(jià)格往往也是居高不下，動(dòng)輒三四千一桌。

“我們中國(guó)人很熱情，在團(tuán)隊(duì)聚餐時(shí)，喜歡幫別人拿食物，卻不管別人究竟能不能吃得下，這樣就造成了很多不必要的浪費(fèi)。過(guò)去，我們餐廳每天要浪費(fèi)幾千元錢(qián)的海鮮。”南京一家海鮮自助餐廳的主管於成說(shuō)。

“‘窮大方’的觀念依舊在作祟，節(jié)約意識(shí)也跟不上。”針對(duì)團(tuán)體就餐鋪張浪費(fèi)屢禁不止的行為，安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鄭德貴一語(yǔ)中的。

記者發(fā)現(xiàn)，在“光盤(pán)行動(dòng)”的執(zhí)行中，各地還普遍存在以下問(wèn)題：

比如，個(gè)別飯店、酒店、賓館仍存在“文明餐桌”行動(dòng)和禁煙標(biāo)識(shí)未擺放在明顯位置，沒(méi)有提供免費(fèi)打包餐盒，獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制不持續(xù)等問(wèn)題，有的餐廳服務(wù)員本身也沒(méi)有主動(dòng)提醒打包的習(xí)慣和要求。

現(xiàn)在一般餐廳提供的都是收費(fèi)打包盒，其工本費(fèi)為1元或以上，消費(fèi)者可能會(huì)因?yàn)檫@1元錢(qián)或者覺(jué)得“太費(fèi)事”，放棄打包，從而造成浪費(fèi)。

目前，各地相當(dāng)一部分餐飲商家仍未提供半份或小份菜品，究其原因，主要是因?yàn)槌杀?。有商家解釋道：半份菜品和整份菜品的制作成本其?shí)沒(méi)有什么變化，提供半份菜雖然能滿足消費(fèi)者的需求，但從商家的角度來(lái)看并不劃算。 據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》

“光盤(pán)有福”倡議書(shū)

廣大市民朋友們：

又是一年新春到。

走親訪友、同學(xué)聚會(huì)、單位年會(huì)，檔期滿滿，餐桌文化已成為“年味”里不可或缺的元素。

盡管“光盤(pán)”行為已經(jīng)成為大多數(shù)市民的共識(shí)。但仍有人認(rèn)為，多吃點(diǎn)、多花點(diǎn)沒(méi)什么，只要自掏腰包也就無(wú)可厚非；也有人覺(jué)得，見(jiàn)客戶會(huì)朋友要多點(diǎn)些菜“撐面子”；還有一些地方，仍然存在餐桌上的酒菜被吃光，是“招待不周”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。

勤儉節(jié)約歷來(lái)是中華民族的傳統(tǒng)美德，餐桌文明是人類(lèi)文明的縮影，小餐桌承載的不僅僅是人類(lèi)的生生不息，更傳承人類(lèi)自古以來(lái)的文明禮儀、節(jié)儉惜福、珍愛(ài)糧食的優(yōu)良傳承。

勤儉不是吝嗇，是對(duì)有限資源的珍視。

“光盤(pán)”不是寒酸，是我們對(duì)于世界對(duì)于未來(lái)的責(zé)任。

一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易。

我們不能忘記，全國(guó)仍有一部分人口未實(shí)現(xiàn)脫貧。

我們不能忘記，每天全世界還有那么多不發(fā)達(dá)國(guó)家的兒童因饑餓而死亡。

因此，您在享受美食與節(jié)日帶來(lái)的幸福感的同時(shí)，也請(qǐng)記得為勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德打CALL。

為進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的美德，春節(jié)前夕，臨沂市委宣傳部、市文明辦、市網(wǎng)信辦、市文聯(lián)、市旅發(fā)委、市商務(wù)局、臨沂日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、市廣播電視臺(tái)、沂蒙晚報(bào)社聯(lián)合發(fā)起“光盤(pán)有福行動(dòng)”，倡議全市人民和餐飲企業(yè)，共同參與到活動(dòng)中來(lái)，厲行節(jié)儉，光盤(pán)有福。凡在主辦方指定酒店內(nèi)踐行“光盤(pán)”、剩菜打包的市民，都有機(jī)會(huì)獲得知名書(shū)法家面對(duì)面題寫(xiě)“福”字、春聯(lián)，精彩演出門(mén)票和參與酒店內(nèi)相應(yīng)優(yōu)惠活動(dòng)的機(jī)會(huì)，真正把厲行節(jié)儉的美德帶回家，把光盤(pán)之“福”帶回家。

我們倡議，樹(shù)立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。

我們倡議，家庭餐桌上，每頓飯剛好吃完、吃飽為準(zhǔn)。吃飯時(shí)吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。吃光碗里的最后一粒米、盤(pán)中的最后一口菜。

我們倡議，以“光盤(pán)”為榮，“剩宴”為恥。就餐點(diǎn)菜時(shí)，適度適量，吃飽為好。實(shí)在吃不了，記得打包走。

我們倡議，每一位市民既要做“光盤(pán)”的實(shí)踐者，也要做“光盤(pán)”的推動(dòng)者。讓更多的人了解“光盤(pán)有福行動(dòng)”，參與“光盤(pán)有福行動(dòng)”。

“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”需要從我做起，從現(xiàn)在做起。

今年春節(jié)，光盤(pán)有福。

市委宣傳部、市文明辦、市網(wǎng)信辦、市文聯(lián)、市旅發(fā)委、市商務(wù)局、臨沂日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、市廣播電視臺(tái)、沂蒙晚報(bào)社

沂蒙晚報(bào)記者 衣方杰