《2016住宿業(yè)綠色發(fā)展白皮書》建議對行業(yè)進(jìn)行全新評估

推動中國飯店業(yè)綠色轉(zhuǎn)型

當(dāng)前，我國進(jìn)入大眾旅游時(shí)代，酒店業(yè)的服務(wù)水平不斷提高。在日前召開的2016中國國際飯店業(yè)大會上，中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2016住宿業(yè)綠色發(fā)展白皮書》指出，我國應(yīng)適應(yīng)品質(zhì)消費(fèi)、個(gè)性消費(fèi)、體驗(yàn)消費(fèi)、綠色消費(fèi)和智能消費(fèi)新趨勢，不斷提升全國飯店業(yè)服務(wù)品質(zhì)。

據(jù)了解，住宿市場競爭日益激烈，行業(yè)營業(yè)收入增長緩慢，尤其是高檔飯店（五星級、四星級）的平均營收增速持續(xù)下降。以五星級飯店為例，2015年，我國556家五星級飯店共有26.9萬間客房，平均房價(jià)655.7元，出租率僅為56.4%。海南省酒店餐飲行業(yè)協(xié)會會長陳恒認(rèn)為，酒店運(yùn)營結(jié)構(gòu)需要改善，酒店業(yè)應(yīng)向多元化綠色化轉(zhuǎn)型。

中國飯店協(xié)會會長韓明說，近年來，我國住宿業(yè)進(jìn)入多元化發(fā)展階段，綠色飯店提升空間大。“我國飯店業(yè)生態(tài)圈，已經(jīng)從最初典型的‘啞鈴’型結(jié)構(gòu)，逐步向均衡方向發(fā)展，在發(fā)展過程中應(yīng)加入綠色消費(fèi)理念。”國際飯店與餐館協(xié)會主席加?！ぐ现赋觯G色是國際飯店業(yè)未來發(fā)展趨勢，中國飯店業(yè)在未來發(fā)展中應(yīng)強(qiáng)調(diào)綠色環(huán)保意識、可持續(xù)發(fā)展意識，以獲取更多客戶。

韓明說，當(dāng)前眾多國際、國內(nèi)酒店業(yè)集團(tuán)加快布局中檔品牌，開啟特許經(jīng)營模式，精品酒店、客棧民宿、酒店公寓、養(yǎng)生酒店等新興業(yè)態(tài)也在資本介入下風(fēng)生水起，中國酒店業(yè)步入多元化發(fā)展格局。調(diào)研顯示，中國住宿用戶對綠色飯店的認(rèn)知度為37.2%，其中完全了解并且居住過的用戶僅有7.9%，綠色發(fā)展已成為大健康時(shí)代下飯店業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢。

《2016住宿業(yè)綠色發(fā)展白皮書》提出了推動綠色飯店全球化的建議：一是結(jié)合住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部今年出臺的《綠色飯店建筑評價(jià)》國家標(biāo)準(zhǔn)，對飯店行業(yè)進(jìn)行全新評估，凡是通過該評價(jià)體系的酒店，將享受國家財(cái)政50萬至300萬元不等的補(bǔ)貼，同時(shí)地方政府設(shè)立相應(yīng)的稅收減免扶持和補(bǔ)貼政策。2017年評價(jià)工作將全面啟動。二是積極推動“綠色飯店”進(jìn)入國際標(biāo)準(zhǔn)序列，獲得全球認(rèn)可。中國飯店協(xié)會、國際飯店與餐館協(xié)會，將推動中國酒店走向世界，共同推進(jìn)國際標(biāo)準(zhǔn)的申請和認(rèn)定。

據(jù)了解，為推進(jìn)行業(yè)綠色發(fā)展，由洲際、雅高、萬達(dá)、東呈、華住、尚美、澳門中旅、上海世茂、保利、白金漢爵等品牌酒店、美團(tuán)住宿等OTA平臺，以及產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商，共同參與啟動“中國綠色飯店全球營銷行動”，創(chuàng)建綠色飯店專屬標(biāo)簽，打通線上線下，打造酒店業(yè)綠色發(fā)展時(shí)代。

據(jù)悉，全國酒店行業(yè)將建立中國綠色飯店預(yù)定促銷專區(qū)，提供優(yōu)先推薦排名、綠色消費(fèi)打折贈送等促銷活動，同時(shí)整合四季沐歌、別樣紅、辰森、羅來雅等產(chǎn)業(yè)鏈資源，“補(bǔ)貼支持線下1萬家企業(yè)創(chuàng)建綠色飯店，幫助企業(yè)提高綜合運(yùn)營效率，降本增效，引導(dǎo)激勵(lì)綠色消費(fèi)。2017年1月1日將上線1000家店，到明年底將完成1萬家店的綠色標(biāo)識上線工作。”韓明表示。