在剛剛過去的5月份，據(jù)臨沂市商務(wù)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，在全市監(jiān)測(cè)9大類生活必需品零售價(jià)格月環(huán)比中，糧、油、肉、糖4大類價(jià)格微升，禽、蛋、奶、菜4大類價(jià)格下降，食鹽價(jià)格持平；其中蔬菜類價(jià)格延續(xù)上月降勢(shì)，而“二師兄”實(shí)現(xiàn)了身價(jià)回升。

具體情況為，糧食類(小包裝)超市零售均價(jià)5.69元/公斤，月環(huán)比上漲0.53%。其中，小包裝大米零售價(jià)上漲0.84%，小包裝面粉零售價(jià)下降0.40%；桶裝食用油超市零售均價(jià)15.34元/升，月環(huán)比上漲1.25%。其中：花生油、菜籽油、調(diào)和油月環(huán)比分別上漲1.06%、4.75%、0.30%，大豆油月環(huán)比下降1.88%；豬肉超市零售均價(jià)24.93元/公斤，月環(huán)比上漲3.32%；蛋類(雞蛋)超市零售價(jià)格8.29元/公斤，月環(huán)比下降2.13%(連續(xù)八個(gè)月下降)；蛋類(雞蛋)農(nóng)貿(mào)零售價(jià)格7.48元/公斤，月環(huán)比下降1.58%；禽類(白條雞)超市零售價(jià)格20.25元/公斤，月環(huán)比下降0.69%；禽類(白條雞)農(nóng)貿(mào)零售價(jià)格18.40元/公斤，月環(huán)比上漲0.82%；食糖類超市零售均價(jià)10.71元/公斤，月環(huán)比上漲0.19%(連續(xù)三個(gè)月微升)；食鹽類超市零售價(jià)3.85元/公斤，月環(huán)比持平；奶制品類超市零售均價(jià)128.45元/公斤，月環(huán)比下降0.09%；蔬菜類：17種蔬菜農(nóng)貿(mào)零售均價(jià)4.66元/公斤，月環(huán)比下降15.88%(連續(xù)三個(gè)月大幅回落)。其中12個(gè)品種下降幅度明顯，5個(gè)品種上漲。

肉價(jià)上漲主因?yàn)槌善飞i集中出欄周期已過，存欄生豬以育肥為主，上市成品豬源量下降，促使豬價(jià)止跌上漲，肉價(jià)回升。相比之下，蛋價(jià)連降受上年夏秋雞蛋價(jià)格高位運(yùn)行，較長時(shí)間保持堅(jiān)挺，養(yǎng)雞戶獲利較大，提升了蛋雞養(yǎng)殖戶的積極性，導(dǎo)致蛋雞補(bǔ)欄量持續(xù)上升，雞蛋產(chǎn)量供大于求等影響所致。此外，雞蛋價(jià)格走勢(shì)具有明顯的季節(jié)性，食品加工企業(yè)、居民需求趨淡。同時(shí)，本月氣溫有利蛋雞產(chǎn)蛋增產(chǎn)，以及蛋雞飼養(yǎng)原料價(jià)格處低位，養(yǎng)殖成本降低拉低雞蛋價(jià)格。

對(duì)于蔬菜連降主因分析可見，氣溫持續(xù)上升，有利鮮活蔬菜生長和管理，生產(chǎn)周期縮短，成本下降，大棚菜、露天蔬菜供應(yīng)不斷增量本地市場(chǎng)，促使蔬菜供應(yīng)充足、豐富，影響蔬菜價(jià)格持續(xù)下降。同時(shí)，農(nóng)村農(nóng)戶自種自食露天菜園地蔬菜不斷增量上市補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)。