咔嚓、咔嚓……隨著一把剪子在手中抖動，一個個蒜瓣兒從割完蒜黃剩下的蒜渣中剪出。  

 

如今，在山東省平邑縣溫水鎮(zhèn)，農家婦女們利用秋冬農閑季節(jié)，在家中廢物堆里剪蒜瓣，一把小剪子撿出“金”和“銀”。  

 

溫水鎮(zhèn)是大蒜之鄉(xiāng)，這些年來，精明的莊稼人瞄準市場，充分利用當?shù)厮募竞銣?5℃的溫泉水，大力培育蒜黃，就地增值，現(xiàn)已形成6000畝的種植規(guī)模，成為農民增收新的經濟增長點?？墒牵^去蒜農割完蒜黃，便將蒜渣出池運往路邊、河邊、溝邊，日曬雨淋蒸發(fā)后，氣味熏天，既污染了環(huán)境又浪費了資源。現(xiàn)如今，大蒜的用途多種多樣，可以被加工成各種各樣的產品，且購買大蒜花費不菲，過去不起眼的廢棄蒜瓣成了大蒜深加工企業(yè)的搶手貨。該鎮(zhèn)蒜業(yè)協(xié)會緊緊抓住這一商機，與多家企業(yè)簽訂供貨合同，在蒜農們收蒜黃賣出后，附近的村民將蒜渣運回，剪根、去皮、清洗、消毒、裝袋，實現(xiàn)再利用。  

 

梭莊村中年婦女彭貴蓮自去年冬天就開始剪蒜瓣，她說：一天下來，少則四五十元，多則八九十元。剪掉的蒜皮、蒜根還可以堆肥，既增加了收入，還環(huán)保利用，一舉多得。