8日，山東省糖酒會(huì)在臨沂市順利開幕，共有近2000家企業(yè)進(jìn)駐展會(huì)，其中7成以上為酒水企業(yè)。本屆糖酒會(huì)變身為“平民酒會(huì)”，茅臺(tái)等高端品牌著重推出100元以下中低檔酒水，中低檔酒企則亮出特色，進(jìn)一步鞏固大眾消費(fèi)市場(chǎng)。

在高端白酒因?yàn)檎咴蚴艿较拗频拇蟊尘跋拢┡_(tái)、五糧液等高端品牌紛紛下調(diào)價(jià)格。在下午召開的“新時(shí)期營(yíng)銷的突圍之路”論壇中，專家認(rèn)為，中國(guó)白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)加劇、利潤(rùn)降低、需求疲軟的市場(chǎng)環(huán)境。

 

高端白酒在下調(diào)價(jià)格的同時(shí)也推出了眾多中低端酒水。以茅臺(tái)為例，在本次糖酒會(huì)上，貴州茅臺(tái)分公司生產(chǎn)的譽(yù)滿中華系列便是一款中低檔新品。公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)陳元濤表示，新品系列共有十多款單品，價(jià)格在80元至500元不等，相對(duì)于動(dòng)輒上千元的茅臺(tái)酒來說，新品酒水如同一股清新之風(fēng)。無獨(dú)有偶，五糧液也帶來了新品“干一杯”系列，由子品牌生產(chǎn)的新品共有9個(gè)單品，價(jià)格在20元至120元之間，完全看不到高端酒水“高大上”的氣勢(shì)。新品山東區(qū)域代理岳鋒表示，盡管推出時(shí)間并不長(zhǎng)，但從去年開始，新品酒水銷量出現(xiàn)了比較明顯的增長(zhǎng)，在高端酒水銷量下滑的背景下，新品的搶眼勢(shì)頭猶如一顆明星。

 

走遍糖酒會(huì)，記者看到除洋河帶來“夢(mèng)之藍(lán)”系列外，包括茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等高端品牌均帶來了價(jià)格相對(duì)親民的新品酒水，千元以上難覓，百元左右占據(jù)主流。一高端品牌代理坦言，“高端市場(chǎng)不好做，大家都在搶占中低端酒水市場(chǎng)。”

 

借助糖酒會(huì)展銷平臺(tái)，主打中低端市場(chǎng)的本土酒企紛紛發(fā)力打出特色，欲在白酒行業(yè)調(diào)整期“彎道超車”。蒙陰縣瑯琊王釀酒廠規(guī)模雖不出眾，卻在本次糖酒會(huì)布展中花費(fèi)20余萬元進(jìn)行裝飾，原汁原味的古法釀制工藝、現(xiàn)場(chǎng)加工用于盛裝白酒的桑皮紙簍。廠長(zhǎng)周仁良表示，如今白酒市場(chǎng)過度包裝現(xiàn)象依然存在，但這卻不是白酒文化的精髓，原汁原味、返璞歸真才是酒企應(yīng)盡的責(zé)任。除了白酒外，瑯琊王釀酒廠也于去年涉足果酒生產(chǎn)，“依托山上豐富的水果資源，果酒生產(chǎn)能夠進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。”周仁良表示，如今白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，以臨沂本地為例，多數(shù)縣區(qū)都有自己的白酒企業(yè)，依托新品開拓市場(chǎng)也成為酒場(chǎng)“混戰(zhàn)”中的利器，而這也正是一條差異化的發(fā)展之路。

 

沂水沂蒙山酒業(yè)同樣依托本地旅游文化資源及生態(tài)資源，打造出白酒“紅色經(jīng)典”系列及“綠色園生態(tài)”系列，價(jià)格集中在30元至200元之間，這也是普通大眾集中消費(fèi)的價(jià)格區(qū)域。不過，沂蒙山酒業(yè)同樣注重價(jià)格千元以上高端酒品的研發(fā)推廣，在高端品牌銷量下滑的背景下，企業(yè)為何“逆勢(shì)而上”呢？公司企劃部部長(zhǎng)杜紀(jì)德表示，高端酒品是塑造企業(yè)形象的法寶，有資源打造高端品牌就應(yīng)該放手一搏。

 

高端品牌主動(dòng)放下身段打造價(jià)格親民的中低檔酒品，面對(duì)新品“咄咄逼人”的進(jìn)攻態(tài)勢(shì)，會(huì)不會(huì)對(duì)主打中低端的魯酒構(gòu)成威脅呢？我市一酒企負(fù)責(zé)人陳經(jīng)理表示，白酒是一個(gè)很傳統(tǒng)的行業(yè)，市民往往更信任喝習(xí)慣的酒水品牌，面對(duì)身價(jià)倍跌的高端品牌或附屬品牌，可能會(huì)有一定的排斥和不信任，“酒企之間的競(jìng)爭(zhēng)說到底是營(yíng)銷和品牌之爭(zhēng)，誰能抓住消費(fèi)者的需求，誰就能占據(jù)主動(dòng)，只有找到自己的特色，精準(zhǔn)定位才能更好的適應(yīng)市場(chǎng)變化。”