剛剛過去的一周，最熱門的關(guān)鍵詞莫過于"舌尖上的中國2",在朋友圈里，一群又一群的好友在討論著、曬著各種美食圖片。很久以前就有人說過，未來只有兩樣?xùn)|西不能在網(wǎng)上完成，一個是性，一個是食。在電子商務(wù)蓬勃發(fā)展的同時，傳統(tǒng)的賣場也在遭遇前所未有的沖擊，越來越多人把商場當(dāng)成自己的試衣間。
全球最大的私人房地產(chǎn)咨詢公司高緯環(huán)球上周發(fā)布了一份最新的中國零售業(yè)報告，調(diào)查結(jié)果也證實了這一點：從2012年以來，百貨零售額的增速一直處于下降趨勢，部分百貨商家的銷售額甚至出現(xiàn)了負(fù)增長，高緯環(huán)球預(yù)計百貨的影響力在未來2~3年內(nèi)還將進一步下降；與此同時，無論是奢侈品零售商，還是各種快時尚品牌，在中國的開店和布局腳步也在2013年明顯放緩，與此相對應(yīng)的是，國內(nèi)的零售物業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)供大于求的情況，愿意繼續(xù)加大投資在實體賣場的企業(yè)越來越少。
然而，在眾多零售業(yè)態(tài)遭遇電商沖擊的時候，餐飲業(yè)卻成為了例外。數(shù)據(jù)顯示，過去購物中心內(nèi)餐飲的比例一般在15%~20%之間，但最近部分購物中心的餐飲租戶占比高達(dá)40%,在一些新開業(yè)的購物中心內(nèi)，一些連鎖快餐、咖啡店以及大型本土餐廳的進駐，已經(jīng)成為吸引客流的關(guān)鍵。
那你現(xiàn)在再來回想一下，過去你逛商場最主要的消費是什么？現(xiàn)在你逛商場最主要的消費又是什么？反正從我個人的經(jīng)驗來看，過去逛商場主要為買衣服，現(xiàn)在，毫無疑問是吃飯。對，雖然現(xiàn)在許多東西都可以網(wǎng)購，但是人們依然有著強烈的逛街需求，或者說逛街已經(jīng)演變成為了一種社交需求。但是眼看著商場賣的東西比網(wǎng)上貴，理智的消費者確實掏不出錢包，那怎么辦？干脆就隨便逛逛然后去吃飯吧，挑一家美食滿足一下自己的味蕾，這東西網(wǎng)上可沒有。
網(wǎng)上有一句話很火，叫"唯有愛與美食不可辜負(fù)".套用一下這句話，那么面對電商的沖擊，唯有吃貨可以拯救實體商業(yè)。
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