禽流感的陰影不僅波及雞鴨產(chǎn)銷供應鏈，同時也讓餐飲業(yè)“躺著中槍”。4月11日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些以經(jīng)營雞肉制品為主的快餐店或特色餐館，生意非常冷清，肯德基、麥當勞，以及麻辣鴨脖店的生意也不好做。

洋快餐食客驟降生意冷清

11日上午11：40，記者來到臨沂人民廣場東側(cè)的麥當勞。往常這個時間正是用餐的高峰期，而此時店內(nèi)僅零零散散地坐著幾位客人，薯條、牛肉卷等成了大多數(shù)顧客的選擇，僅有兩三位顧客在吃漢堡。

小學六年級學生劉耕是這里的常客，平時中午放學后經(jīng)常和同學來這里吃午飯，雞腿漢堡、雞翅是他最喜歡的食物，而這天，他和同學們只點了薯條和飲料。

市內(nèi)一家快餐店二樓空出一片桌子

“我今天從新聞上看了，一位4歲的H7N9感染者已經(jīng)治愈出院了。”劉耕說。雖然他還是個小學生，但是從爸爸媽媽口中和新聞報道中，對禽流感的疫情多少了解一些，有時候他和同學還會討論到H7N9有關(guān)的新聞，雖然大家都說山東還沒有發(fā)現(xiàn)被感染的病例，雞肉還能吃，但是他覺得為保險起見，能少吃就盡量少吃一些。

為消除市民對雞類食品的恐慌，麥當勞公關(guān)經(jīng)理在11日下午向記者發(fā)來郵件稱：麥當勞一向視顧客和員工的安全與健康為重中之重，我們一直堅持通過嚴格的供應商管理系統(tǒng)和100%嚴格執(zhí)行廚房衛(wèi)生制度及日常檢查，以確保為顧客提供安全及高品質(zhì)的食品，并保障顧客及員工的安全與健康。

11：58，記者來到臨沂人民廣場東側(cè)的德克士，發(fā)現(xiàn)在這里的顧客也不是很多，樓上樓下僅有十余個人在就餐，二樓更是空出了一大片座位，顯得有些冷清。在二樓就餐的劉先生和女兒一人點了一份咖喱雞塊飯和飲料。劉先生告訴記者，以前中午來這兒吃飯時都得排隊點餐，有時候還得排隊等座位，而最近幾天，他發(fā)現(xiàn)人少了很多，估計是受H7N9的影響。

12：07，在臨沂人民廣場北側(cè)的肯德基，店內(nèi)就餐的顧客也很少，多半座位上空空蕩蕩的，而平時這個時間這里人滿為患，點餐都要排隊。當記者詢問店里生意是否是受H7N9影響時，工作人員予以否認。她表示，溫度加熱到60度就能把H7N9細菌殺死，市民根本不用擔心吃雞會對身體有影響。