從去年冬季開始，臨沂市城管局便著手規(guī)范城區(qū)露天燒烤經(jīng)營現(xiàn)狀，要求燒烤經(jīng)營業(yè)戶必須做到烤爐進屋進院經(jīng)營。15日，記者跟隨市城管局蘭山分局執(zhí)法人員對轄區(qū)部分露天燒烤店的提升改造情況進行了調(diào)查。

15日下午5點30分左右，記者跟隨城管執(zhí)法人員來到了陶然路與八一路交會處一處燒烤店內(nèi)發(fā)現(xiàn)，這家店已經(jīng)完成了改造，燒烤爐搬進了廚房。“爐具沒改造前，我們都是將燒烤爐放在門前招攬客人，因為油煙大沒少遭市民抱怨?，F(xiàn)在爐具改造后，油煙已通過排煙管道排出去了，前來吃燒烤的顧客也感覺干凈衛(wèi)生了。”這家燒烤店的老板說。

在平安路與羲之路交會的一家燒烤店內(nèi)，記者看到烤爐的上方已經(jīng)安裝了大型的抽油煙機，燒烤時油煙會通過煙囪排到樓頂。雖然還沒開始營業(yè)，但試過效果的燒烤師傅告訴記者，改造后，自己烤串時都覺得舒服多了。

隨后，執(zhí)法人員又來到了啟陽美食街，由于這條街上燒烤店鋪最為集中，因此問題也不少。執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管之前曾多次前來做工作，但還是有幾家燒烤店我行我素，不僅把燒烤爐擺在人行道上，而且還擺出一副“死豬不怕開水燙”的架勢。“像這種拒不服從管理、不肯規(guī)范經(jīng)營的燒烤戶，我們堅決依法取締。”執(zhí)法人員表示。

晚上7時許，在開源路與啟陽路交會處的貴族燒烤大院內(nèi)，燒烤爐具及餐桌擺放得非常整齊，不少食客正在吃燒烤。“燒烤大院也是我們推行的一種露天燒烤改造模式，在不影響周邊環(huán)境的情況下，可以繼續(xù)經(jīng)營。”執(zhí)法人員告訴記者。

隨后，執(zhí)法人員又來到紅旗路與商城路交會處西側(cè)的陽光燒烤看到，地下排煙設(shè)備正在建設(shè)中……

據(jù)記者了解，下一步，蘭山城管將把露天燒烤整治納入日常工作中，進一步規(guī)范露天燒烤業(yè)戶進店經(jīng)營，大力發(fā)展燒烤一條街、燒烤大院等模式。