最近3個(gè)月來，小麥價(jià)格持續(xù)上漲帶動(dòng)面粉價(jià)格不斷上漲。饅頭商們?yōu)榱藨?yīng)對(duì)漲價(jià)不丟客源，不得不把饅頭瘦身以降低成本。面條、餃子皮等面食生產(chǎn)成本增加，價(jià)格也已經(jīng)提高。

記者從臨沂市糧食局了解到，從8月份以來，小麥價(jià)格一直上漲。根據(jù)農(nóng)委對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的統(tǒng)計(jì)，小麥零售價(jià)格已經(jīng)超過2.4元/公斤，比今年8月份上漲將近0.4元/公斤，上漲幅度接近20%。

由于小麥價(jià)格的上漲，面粉價(jià)格也跟著上漲。近日，進(jìn)入11月份以來，面粉的價(jià)格持續(xù)上漲，每公斤面粉漲了0.16元到0.3元不等，25公斤一袋的面粉漲了7元，10公斤一袋的面粉也漲了3—5元。

市民李女士的兒子從老家回來上幼兒園，在家吃飯多了，“以前從來沒覺得面粉給生活帶來壓力，沒想到10公斤的面粉，不到10天就吃完了，一個(gè)月的面粉加起來也接近100元錢。”李女士說。

面粉價(jià)格上漲，也給面食生產(chǎn)商們帶來壓力。記者從多家面食店了解到，饅頭的價(jià)格目前仍沒有調(diào)整，但面食店已經(jīng)在醞釀漲價(jià)或者準(zhǔn)備給饅頭“瘦身”。

金源路一家饅頭店的老板劉先生說，一袋面粉漲了四五元，但是他家的饅頭還是0.5元一個(gè)。“如果漲價(jià)，會(huì)影響到客源。”劉先生說，消費(fèi)者對(duì)于這樣的漲價(jià)信息非常敏感。他表示，如果別的店面饅頭漲價(jià)的話，他也會(huì)上調(diào)饅頭價(jià)格。

北園路一位不愿透露姓名的饅頭店老板向記者透露，如果不漲價(jià)，饅頭店可能就會(huì)通過“瘦身”的方法來降低成本。“再這樣賣下去真賠了。”該饅頭店老板說，現(xiàn)在已有部分饅頭店在醞釀“瘦身”。從以往的經(jīng)驗(yàn)來看，價(jià)格不變稍微減量的方式，消費(fèi)者更容易接受。除了饅頭價(jià)格調(diào)整外，面條、餃子皮等生產(chǎn)成本增加，多家代理商已經(jīng)調(diào)高了價(jià)格。