張捷:麥當(dāng)勞等洋快餐在被商場驅(qū)逐是商業(yè)規(guī)律

2012年10月25日 17:09
來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)
   據(jù)中國廣播網(wǎng)消息,上星期位于意大利米蘭市中心的一家麥當(dāng)勞(拓展選址信息)門店被強行驅(qū)逐,為的是給一家奢侈品品牌騰出地方。而在中國,這家曾經(jīng)是高檔消費象征的洋快餐店也難逃類似的命運。對此,中國經(jīng)濟網(wǎng)評論員張捷認(rèn)為,當(dāng)商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展到高檔階段的時候,餐飲企業(yè)勢必會影響商場的高端氣質(zhì),租金也會拖商場后腿,所以餐飲企業(yè)一定會被清理出去。這是商業(yè)地產(chǎn)在價值提升上的規(guī)律,麥當(dāng)勞也不能例外。
 
  張捷分析認(rèn)為,“如果你做商業(yè)地產(chǎn)就會知道,在所有商業(yè)地產(chǎn)的項目里,餐飲業(yè)的租金是比較低的,尤其麥當(dāng)勞這樣的知名品牌租金最低,相反租金比較高的是奢侈品。商業(yè)地產(chǎn)的物業(yè)有整體的規(guī)劃,他們在初期都希望餐飲企業(yè)進來,因為最大的好處是能夠帶來人流。等商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展到有點名氣的時候,餐飲企業(yè)還可以留住客流,因為我們逛街累了可以有地方吃飯。而再到更高檔的時候,餐飲企業(yè)就影響了商場的高端氣質(zhì),較低的租金也拖了后腿,所以餐飲企業(yè)就一定要被清出去。這是商業(yè)地產(chǎn)在地產(chǎn)價值提升鏈上的規(guī)律,對餐飲企業(yè)都是這么做,麥當(dāng)勞也不例外。”
 
  另外,由于受物價等因素影響,現(xiàn)在麥當(dāng)勞相對比較便宜,那么是不是現(xiàn)在吃麥當(dāng)勞、肯德基就顯得挺掉價呢?對此,張捷認(rèn)為,“這要考慮到當(dāng)時和現(xiàn)在不同的收入水平?,F(xiàn)在吃麥當(dāng)勞給我們帶來的是時間和便捷,因為它快。而以前吃麥當(dāng)勞是慢餐,而且一頓麥當(dāng)勞很貴。”
 
  以下是本條新聞的播報內(nèi)容:
 
  【播報】昔日全世界上最大的快餐業(yè)巨頭麥當(dāng)勞,如今卻難逃“失寵”的命運。據(jù)中國廣播網(wǎng)的消息,上個星期,位于意大利米蘭市中心的一家麥當(dāng)勞門店被強行驅(qū)逐,為的是給一家奢侈品品牌騰出地方。而無獨有偶,在中國,這家曾經(jīng)是高檔消費象征的洋快餐店也遭遇了類似的命運。據(jù)了解,湖北省武漢市的一家百貨商場為了提升檔次,將原先開在臨街一層的麥當(dāng)勞餐廳遷到了商場的側(cè)面。而與麥當(dāng)勞一同撤出的還有一家肯德基餐廳。
 
  對此,有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,麥當(dāng)勞、肯德基這些洋快餐當(dāng)初進入中國市場的時候,中國消費者覺得它們很新鮮,甚至很高端。但隨著消費的升級,洋快餐的魅力正在消失,因為麥當(dāng)勞、肯德基們已經(jīng)不再適合他們的新氣質(zhì),而為了提升整體形象,他們更愿意引進一些知名的奢侈品品牌。
 
  【點評】張捷
 
  【追問】其實就我個人感受來說,原來覺得十幾塊錢吃頓麥當(dāng)勞覺得挺貴的,現(xiàn)在卻相反了,出去吃飯,感覺就麥當(dāng)勞什么的比較便宜。所以是不是影響因素還挺多的,包括物價的影響。
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