據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲報(bào)道，被戲稱為“人類已經(jīng)無法阻擋”的火鍋連鎖店海底撈，又有大動(dòng)作。多家媒體爆料，海底撈正在四川簡陽建設(shè)一家面積約20萬平方米，由餐飲店為中心拉動(dòng)商流的商業(yè)綜合體，由此進(jìn)入商業(yè)房產(chǎn)領(lǐng)域。同時(shí)，海底撈還在籌劃進(jìn)軍海外，把店鋪開到美國和新加坡。
記者就“進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)”的消息向海底撈集團(tuán)詢問，相關(guān)人士確認(rèn)四川簡陽門店是在大規(guī)模施工，但說這只是常規(guī)性擴(kuò)建：
負(fù)責(zé)人：海底撈的官方網(wǎng)站還沒有發(fā)布過類似的信息，我們現(xiàn)在確實(shí)是在簡陽有一個(gè)店，店的規(guī)模目前停留在九幾年的水平，所以有一個(gè)擴(kuò)建的工程，我們現(xiàn)在的出發(fā)點(diǎn)是這樣的。
記者在四川簡陽市政府官方網(wǎng)站3月份的文件中，看到了一份簽訂于2011年12月1日的《海底撈總部經(jīng)濟(jì)及中央商務(wù)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目投資協(xié)議書》，項(xiàng)目總投資5.6億元，將“主要建設(shè)總部經(jīng)濟(jì)、餐飲業(yè)、商品交易、商務(wù)辦公、圖書及藝術(shù)品展覽等項(xiàng)目，可提供就業(yè)崗位5000個(gè)，實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)額20億元，稅收1億元以上。”對(duì)此，簡陽市政府新聞辦負(fù)責(zé)人沒有給與明確答復(fù)：
負(fù)責(zé)人：我肯定還要了解了才行，現(xiàn)在還不太清楚一些具體的情況。
盡管當(dāng)事雙方守口如瓶，但中國商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)盟副秘書長陳云峰說，海底撈涉足商業(yè)地產(chǎn)，在界內(nèi)早已不是秘密。服務(wù)業(yè)投資房地產(chǎn)的現(xiàn)象很普遍，地方政府也樂得為商業(yè)地產(chǎn)引資。而這次海底撈從二三線城市試水，是明智的：
陳云峰：整個(gè)房地產(chǎn)市場不太好，但商業(yè)地產(chǎn)還是存在著很大的發(fā)展空間，海底撈做二三線城市與以一線城市為主的商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商能夠錯(cuò)開位，能夠有自己的特色，我覺得真的是找準(zhǔn)了自己的定位。
坊間猜測，海底撈正在為上市做準(zhǔn)備，除了在資本市場上斥資購買四川化工企業(yè)和邦股份0.57%的股份，并已經(jīng)在洛杉磯、新加坡簽訂合約門店。品牌專家楊曦淪表示，此番海底撈涉足商業(yè)地產(chǎn)，想用客流量大的餐飲業(yè)拉動(dòng)商圈人氣的模式，值得關(guān)注。
楊曦淪：海底撈本來是在別人的商業(yè)業(yè)態(tài)中的一個(gè)餐飲空間和餐飲品牌，它未來可能變成以它為主，以它的餐飲的空間和餐飲品牌帶動(dòng)出餐飲綜合體的概念，它是有帶動(dòng)作用的。
自2009年國家對(duì)住宅地產(chǎn)進(jìn)行調(diào)控開始，商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)呈現(xiàn)出爆炸式增長。但陳云峰說，跨界投資的海底撈還應(yīng)警惕多元化發(fā)展中的資金風(fēng)險(xiǎn)和戰(zhàn)略平衡。
陳云峰：盡管海底撈的資金鏈比較充裕，但多元化發(fā)展，特別是從事商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)，一定要謹(jǐn)防資金鏈的斷裂，海底撈要盡快完善自己的發(fā)展戰(zhàn)略，能夠妥善的處理服務(wù)業(yè)和地產(chǎn)業(yè)這兩大行業(yè)投資的關(guān)系，以己之長避己之短。
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