昨日，與小肥羊在香港聯(lián)交所除牌同樣轟動(dòng)社會(huì)的是“狗不理排隊(duì)IPO上市”的消息。2月1日，證監(jiān)會(huì)發(fā)行監(jiān)管部首次公開發(fā)行股票審核工作流程及申報(bào)企業(yè)情況，天津狗不理集團(tuán)出現(xiàn)在了此次排隊(duì)IPO上市的“隊(duì)伍”中。然而，此消息一經(jīng)公開，立即招來網(wǎng)友們的一通“板磚”猛砸，質(zhì)疑“狗不理”有可能是沾了“中華老字號(hào)”的光才順利通過審查。

 

　　狗不理為餐飲上市解凍

 

　　在今年首批排隊(duì)深交所上市的企業(yè)中，天津狗不理集團(tuán)、廣州酒家集團(tuán)、順峰飲食酒店管理和凈雅食品四家餐飲和食品制造企業(yè)“榜上有名”，而之前同樣提出申請(qǐng)上市的俏江南被擋在門外。

 

　　對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，近幾年餐飲企業(yè)IPO均出現(xiàn)受阻現(xiàn)象，此次狗不理IPO或是抱住了中華老字號(hào)的“大腿”。回顧近幾年國內(nèi)餐飲企業(yè)的上市歷程可以看到，除去西安飲食(餐飲業(yè)并非其主業(yè))，在中國A股餐飲上市公司只有兩家，2007年上市的全聚德和2009年上市的湘鄂情。此后，證監(jiān)會(huì)沒有再新批餐飲企業(yè)上市。有消息稱，其原因在于監(jiān)管部門對(duì)行業(yè)特殊性的考慮，一是餐飲業(yè)“收入、成本無法可靠計(jì)量”；二是不能規(guī)范地“納稅以及給員工上保險(xiǎn)”，這是監(jiān)管部門遲遲不落批文的重要因素。

 

　　一位餐飲界人士分析認(rèn)為，此次“狗不理”深交所排隊(duì)IPO上市，說明證監(jiān)會(huì)已對(duì)民營餐飲企業(yè)上市重新打開了閘門。

 

　　餐飲主業(yè)遭質(zhì)疑

 

　　“狗不理”包子是全國聞名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。始創(chuàng)于公元1858年清朝咸豐年間，現(xiàn)是一家以餐飲業(yè)為主營，兼具速凍食品、特色定型包裝食品開發(fā)、銷售為輔業(yè)，擁有70余家特許連鎖企業(yè)的集團(tuán)公司。

 

　　而在“狗不理”集團(tuán)股份有限公司的網(wǎng)站信息顯示，目前“狗不理”旗下?lián)碛幸愿邫n酒樓為主業(yè)，經(jīng)營領(lǐng)域涉及中式簡餐、物流配送、速凍食品等多種業(yè)態(tài)。不過，2000年狗不理并購了東方飯店，改建成狗不理大酒店。

 

　　這樣一來，不免讓人心生疑竇：上市后的“狗不理”到底是以大眾包子為主業(yè)發(fā)展，還是要將股民的錢投資到酒店等其他主業(yè)上。

 

　　實(shí)際上，在媒體一經(jīng)披露“狗不理”排隊(duì)IPO上市的消息后，就引來網(wǎng)友的一邊倒質(zhì)疑，有的網(wǎng)友還從餐具不環(huán)保、服務(wù)管理差、價(jià)格貴等方面列舉了五大失望理由。有網(wǎng)友調(diào)侃，這包子可以入選奢侈品了。

 

　　京城百姓更看好慶豐包子

 

　　盡管“狗不理”擁有中華老字號(hào)的品牌，但是在北京人的消費(fèi)觀中，源自北京的老字號(hào)“慶豐包子”遠(yuǎn)比外來的“狗不理”吃香。

 

　　“狗不理”上世紀(jì)80年代初開始嘗試開展特許連鎖經(jīng)營。目前除天津以外，多是以特許加盟的形式發(fā)展連鎖門店。然而，據(jù)記者了解，在北京，同為百姓日常消費(fèi)的快餐食品，“狗不理”的發(fā)展速度遠(yuǎn)不及“慶豐包子”，在北京的門店數(shù)量也是越差越遠(yuǎn)。

 

　　如今，“狗不理”在全國70余家連鎖店中，北京占有不到20家；而“慶豐包子”在北京的連鎖店已經(jīng)接近160家，而且今年還要增加30家。慶豐包子按餡料不同售價(jià)有30元/斤和35元/斤兩檔。這樣的差距，也許正是業(yè)內(nèi)對(duì)“狗不理”排隊(duì)IPO上市前景的堪憂所在。