從10月1 日開(kāi)始，《橄欖油、油橄欖果渣油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施，至今已經(jīng)實(shí)施了20多天，近日，記者走訪臨沂多家超市發(fā)現(xiàn)，市面上仍有不少食用橄欖油沒(méi)參照新標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注。而一些大豆油、 調(diào)和油的原料標(biāo)識(shí)也讓顧客看得"眼暈"。

橄欖油有倆“生日”

    橄欖油富含單不飽和脂肪酸，長(zhǎng)期食用可以降低冠心病的發(fā)病率，素有“液體黃金”的美譽(yù)。但由于我國(guó)并不適宜栽種油橄欖樹(shù)，所以國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的橄欖油基本是從國(guó)外進(jìn)口后，在國(guó)內(nèi)進(jìn)行分裝的。長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)橄欖油生產(chǎn)商所標(biāo)注的“生產(chǎn)日期”，實(shí)際上都是分裝日期。

    記者在臨沂城區(qū)多家超市里看到，包括金龍魚(yú)、魯花等知名品牌都推出售價(jià)不菲的橄欖油。從外包裝上看，這些橄欖油多標(biāo)注了原料從地中海沿岸幾個(gè)國(guó)家進(jìn)口，但在外包裝上，卻只有國(guó)內(nèi)分裝日期，難覓橄欖油的第一個(gè)“生日”。

    正在選購(gòu)橄欖油的徐女士告訴記者，她一直以來(lái)都認(rèn)為，橄欖油產(chǎn)品上標(biāo)注的日期就是實(shí)際生產(chǎn)日期，根本沒(méi)想到橄欖油還有兩個(gè)生日。記者在大潤(rùn)發(fā)隨機(jī)采訪了10名選購(gòu)橄欖油的市民，市民們均表示不知情。

    而根據(jù)最新實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)，類(lèi)似橄欖油等進(jìn)口分裝產(chǎn)品在標(biāo)注分裝日期的同時(shí)，必須標(biāo)注原產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)日期。但目前，市面上標(biāo)注不規(guī)范的橄欖油產(chǎn)品仍大量存在。

“橄欖油”也有山寨版

    目前，市場(chǎng)上最為常見(jiàn)的橄欖油品種是特級(jí)初榨橄欖油和純正橄欖油，然而，還有一種用油橄欖果渣生產(chǎn)出來(lái)的果渣油，由于成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正宗橄欖油，一些經(jīng)銷(xiāo)商因此魚(yú)目混珠，忽悠消費(fèi)者。

    記者了解到，國(guó)際橄欖油協(xié)會(huì)將橄欖油分成初榨油和精煉油兩大類(lèi)。初榨橄欖油是天然橄欖油，未經(jīng)過(guò)任何化學(xué)處理，其中特級(jí)初榨為最高級(jí)別，這種油采用新鮮采摘的油橄欖果，在24小時(shí)之內(nèi)進(jìn)行壓榨，色澤從淡黃到黃綠色不等，越清亮品質(zhì)越好，越渾濁則越差。

    果渣油使用壓榨后的果渣，添加使用溶劑后把殘留的油“浸出來(lái)”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正宗橄欖油。但由于二者成本差額極大，有些不法經(jīng)銷(xiāo)商將果渣油標(biāo)稱為“普通初榨橄欖油”、“純橄欖油”、“特級(jí)油”，欺騙消費(fèi)者。

    新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，只有初榨橄欖油、特級(jí)初榨橄欖油、中級(jí)初榨橄欖油才能作為食用油。臨沂市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士稱，新國(guó)標(biāo)實(shí)施后，果渣油將被漸漸逐出市場(chǎng)。

新國(guó)標(biāo)有望改變市場(chǎng)亂象

    臨沂市質(zhì)監(jiān)局食品科有關(guān)人士表示，果渣油不算橄欖油，生產(chǎn)日期和分裝日期要分別標(biāo)明，這是橄欖油國(guó)標(biāo)中最為引人注目的兩項(xiàng)規(guī)定。橄欖油進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)約有十多年，隨著消費(fèi)量的增加，市場(chǎng)上以次充好、以假亂真的現(xiàn)象開(kāi)始出現(xiàn)，此次新國(guó)標(biāo)的制定實(shí)施將改變市場(chǎng)亂象。

    針對(duì)目前市面上的產(chǎn)品現(xiàn)狀，臨沂市質(zhì)監(jiān)局食品科有關(guān)人士介紹稱，由于新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)自10月1日起生效，對(duì)此前標(biāo)注不規(guī)范的產(chǎn)品，并不具有約束力，因此，這批產(chǎn)品只要未過(guò)保質(zhì)期，就仍可在市面上銷(xiāo)售。

    但對(duì)于今年10月后出產(chǎn)的橄欖油產(chǎn)品，只要未按標(biāo)準(zhǔn)條件標(biāo)注，就不具備上市資格，質(zhì)監(jiān)部門(mén)將嚴(yán)查。同時(shí)提醒市民，可盡量選購(gòu)出產(chǎn)日期在今年10月后的產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)未按標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注的橄欖油產(chǎn)品，可向質(zhì)監(jiān)部門(mén)舉報(bào)。